[食記] 【吃喝台中】山鯨燒肉

作者: treebeard ( )   2017-11-30 00:00:22
無音樂圖文網誌版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/344775667
(圖多)
==============純文字版=============
餐廳名稱:山鯨燒肉
消費時間:2017年11月
平均價位:每人約$800~1200
地址:台中市北區漢口路四段70之1號
電話:(04)2291-8833
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 1:00
話說台中北區的美食密度之高是出了名的,
佔有地利之便的我們,隨便Google就查到這家「山鯨燒肉」
在Google上少於4顆星的餐廳,一向不列為往來名單
要來看看網友說的,比屋馬還好吃的燒肉是長得什麼樣子XDDD
知名的太空包杏鮑菇!
長得肥美又壯壯,正是山鯨燒肉的招牌噱頭
看它的皺褶多細緻啊~XDDD
杏鮑菇雖然長得漂亮,但當下我們實在有點傻眼
也不太會料理,貼心的服務人員可能看我們面有難色
馬上就過來幫忙處理。
剪完之後我們其實也不太會烤...
後來發現其實只要烤到表面微軟(不是microsoft)微微出水,就剛剛好!
可能是屋馬帶起的風潮,所有的燒肉店現在都要用保溫壺裝雞湯..XDDD
雞湯口感濃郁香甜,不會讓人感覺膩。
小菜是泡菜與醃蘿蔔,醃蘿蔔還有葡萄柚果肉點綴,
美觀又爽口,感覺得出店家用心。
我們今天點的是特等雙人套餐$1980
主餐:
(2選一) 韓式豬五花 / 雙饗松阪豬→選擇松阪豬
(2選一) 主廚秘製博多風味牛舌 / 安格斯嫩肩小排→牛舌沒了,有點失望...
和牛骰子牛
安格斯極上厚切無骨牛
安格斯無骨薄切牛小排
特色美食任選3樣→選擇明太子玉子燒、泡菜Tacozza(不就是pizza嗎...?)、草蝦
試管飲3款→這項實在沒加分...(是倒在飲料裡的色素糖漿)
甜品任選2款→皆選擇Häagen-Dazs冰淇淋杯
安格斯無骨薄切牛小排,肉質中上,搭配日式薄醬油、海鹽或是檸檬都很可口
安格斯嫩肩小排(畫面左上),因為牛舌沒了所以點這盤,今天就是來吃牛肉的!
杏鮑菇都堆成一座小山了!
安格斯極上厚切無骨牛,喜歡它的厚度因為好夾好烤,肉質也棒
和牛骰子牛,這種形狀的肉我一向不太會烤,還好有老P掌廚
雙饗松阪豬,烤得熟一些吃起來會脆脆的,喜歡這樣的口感勝過豬五花
明太子玉子燒,其實它的口味有點偏重,蛋本身也偏甜,吃了一半就推給老P了
泡菜Tacozza,點這道有點失策,因為小菜裡就附泡菜了...最後也沒吃完打包帶回家
草蝦很新鮮,服務人員親自來幫烤,還表演用夾子剝蝦...每次看都覺得超強的!
還邊烤邊和我們聊天,親切度加分!
店家很貼心,在訂位時就會詢問是否為特別要慶祝的日子
在用餐完畢時附贈一個山鯨小蛋糕和盤繪
作為最後美好的Ending~
心得:
服務人員很好,很親切,換網很勤快
好吃度:肉品跟屋馬等級略同
飽足度:兩人點套餐吃不完還打包帶走
推薦度:沒試過的,可以嘗試
再訪度:40% (缺乏獨特性,特別吸引人的特色)
總評價:
★★★★✩

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