店名：西班牙傳統海鮮料理餐廳PURO PURO
地址：台北市中山區八德路二段265號
電話：02-2778-4818
試吃日期：2017/9月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460094218
下班後是一整天放鬆的時刻，約了好友來到八德路上的【西班牙傳統海鮮料理餐
廳PURO PURO】小聚，好一段時間沒聚了，聊聊最近在忙些什麼，有沒有什麼
新鮮事發生。
【西班牙傳統海鮮料理餐廳PURO PURO】是璞園建設齊下跨足餐飲的品牌，位
在捷運南京復興商圈，離微風廣場不遠，搭捷運從忠孝復興過來距離是差不多的。
這附近的建築物算是比較有年紀的，不過在璞園建設重新改造後成了時尚復古的
西班牙餐廳，門口牆上的玻璃盡是璞園籃球隊員的簽名喲！
走進餐廳陝長型的空間，有著大型的調酒吧台，還有一整排的雙人雅座，盞盞柔
和燈光營造放鬆的用餐氛圍。
除了一樓的空間外，上了樓又有更多的座位，多人時的聚會在這樣的場合可以很
自在放鬆的享受美好時光。
另外還有一間包廂，更有隱密的空間，當然也有低消的限制
店內使用的伊比利火腿
這裡除了一般正餐外，還推出了下酒菜的菜單，我們今天就是體驗下酒菜，價格
平均在300元左右。
另外就是酒單，有整瓶的也有調酒，當然不喝酒的也有無酒精飲料，我們今天體
驗的是調酒部份。
「燉煮野菜」110元，照片因為近拍感覺好像不少，實際份量來說並不會很多，
裡面以櫛瓜、甜椒等季節蔬果，加上以茄汁為基底去熬煮出來的。
感覺把食材都燉得很入味，茄汁很豐富，而且是道涼菜哦！原本我以為會是熱菜呢！
「生火腿盤」270元，一般的生火腿感覺都會比較鹹，這裡的就算單吃也不會太
鹹，而且吃起來感覺不到什麼生肉的可怕口感，肉質帶有彈性，我個人十分喜歡，
這樣一道菜真的很適合來杯酒啊！
說著說著我們的調酒就上桌了，店裡的調酒師會先詢問我們今天想喝什麼樣的
酒，因為都是女生，想喝酒精濃度低，酸酸甜甜的調酒。（未成年請勿飲酒／請
勿酒駕）
而這杯調酒的特色就是讓女性朋友看了會很喜歡的粉紅色，主要以梅子酒、檸檬
汁和玫瑰糖漿去調製出來的，口感清爽帶有玫瑰香氣，酸甜適中，我們都覺得很
好喝，會想再來一杯。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「蒜煮鮮蝦」390元，菜是吃完一道再來一道，是有劇本的進行著，在用餐的過
程中服務人員也不時來加水，並介紹餐點的特色，這道呈上來時空氣中彌漫著濃
厚的蒜香，裡面還冒著熱油氣泡，滾燙燙的。
裡面鮮美大尾去殼的鮮蝦，在大量橄欖油加入蒜片去煮，非常非常香
可搭配手工法式長棍麵包，這裡的麵包是較鬆軟有彈性的口感
可沾上充滿蒜香味的橄欖油一起食用，十分對味！
「馬鈴薯烘蛋」170元，金黃色澤十分誘人，是西班牙料理中少不了的一道經典
菜色。
切開來裡面滿滿的馬鈴薯塊，內層還保持著濕潤的口感，香濃滑嫩的蛋香味溢滿
口腔。
「炸糯米椒」130元，外型細長的辣椒，吃起來很鮮脆且不油膩，而且也沒什麼
辣味，口感就像青椒一樣。
灑上一些鹽調味，我們都敢吃，也覺得不錯
喝完了剛才好喝的調酒後，我們再嚐試了其它調味的口味，這杯是以萊姆酒加上
葡萄柚汁、唐寧茶去調製，酒精濃度也會隨著我們菜色吃到尾聲慢慢加重，才不
會吃不出食物的味道。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
這杯酒它喝起來有著葡萄柚的香氣，加上一串自己醃漬的藍莓，呈現也是酸甜的
口感。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
這杯有燈光效果的酒出場方式很吸睛，調酒師自己浸泡的桂花酒，加上柳橙汁和
些許接骨木糖漿，裡面加了一顆大冰球，裡面是喝起來滿是桂花香氣和甜甜的味
道。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
外層杯緣以桂花去裝飾，無論味道和外型在我喝過的調酒中算是很特別的。（未
成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「鐵板豬耳朵」230元，這時候配上重口味的豬耳朵最是對味啦！這道豬耳朵以
鐵板料理的方式，加上孜然和黑胡椒等香料，放進嘴裡香氣四溢。
而豬耳朵的口感是軟嫩的，連中間的軟骨也不會硬邦邦，很好吃的下酒菜。
「西班牙酒凍佐芒果慕斯」最後調酒師為了這次體驗特別準備的一道餐後甜點，
平常若想吃可能要事先預約喲！
這道甜點的特色底下是用西班牙酒去製成的果凍，上面再加上以芒果調製的慕
斯，再綴上新鮮芒果肉和覆盆子。
吃的時候從底下挖起酒凍連同芒果慕斯一起入口，吃起來有著酒香和芒果香，二
者的味道完美搭配，是今晚讓人驚艷的結尾！
下班後有著美食和好酒相伴，讓人放鬆的吃喝閒聊，渡過一個美好的夜晚，開心！