餐廳名稱：米禾食間
消費時間：106年/12月
地址：高雄市前鎮區新光路17號
電話：07 5365060
營業時間：10:30-21:00
每人平均價位：250
有無包廂：無
推薦菜色：紅酒番茄牛肉穀米飯
圖文好讀：https://goo.gl/nVs5Wc
「農作物的價值不只是飽足口腹的糧食，它是天地人感情交流後的大地創作」這
是台灣在地農產品品牌《掌生穀粒》品牌精神的一部分，在米禾食間，感受到對於平實平
凡食材相同的用心創作，當許多餐飲以營利為目的，想喝到食材的原味就越來越困難了。
附近的居民、上班族、旅客有福了，尤其吃膩外食的上班族，更是不錯的選擇，雖然選擇
的品項不多，但每一份都精心製作健康對人體無負擔的餐點，還有提供外帶的便當或預訂
團購開會便當、活動便當喔
米禾食間 鄰近高雄總圖，開在新光路上大遠百星巴克這側的對面，走路約兩分
鐘就到了，藍色基調的外部裝潢搭配著門前栽種的綠意，開在兩間繽紛色彩鮮麗的地產店
家中間，顯得優雅突出，對於獨處的人來說，很建議坐在大片落地窗前窗几明鏡的位子，
可以眺望對面林道的盎然綠意，點上一杯咖啡是緩慢的寧靜，亦不會覺得突兀，有些店獨
處是一種壓力。
這一回點了紅酒番茄牛肉穀米飯，並加100元升級為Set，飲料則選了比較少見的
蘋果鳳梨堅果果汁，同行的朋友則選了椰香咖喱雞肉。
通常一間店若有紅酒燉牛肉這項菜色，若無其他特別的料理，基本上我都會點這
道，對於我來說紅酒燉牛肉一百個人煮有一百種樣子。
我很喜歡米禾食間的這道料理，番茄的紅、甜椒的黃、湯匙菜的綠，花椰菜還刻
意選了綠白兩色，在紅琥珀的湯汁基底襯托下，視覺食材配色上很勾引人的食慾，第一眼
注意的反而不是牛肉，而是那些身為配菜卻很搶眼的蔬菜們，不愧主打高纖健康飲食，每
一口都清脆爽口不軟爛，而且紅蘿蔔非常非常的甜，小朋友應該會接受度很高，牛肉應該
是帶有筋、肉、油花豐潤的大塊牛腩，筋的部分不會咬不爛，肉質吸收飽滿的湯汁，不會
有格格不入的異樣，搭配白米飯，頗為下飯，更不會吃一吃就膩味。
椰香咖喱雞肉，椰漿的部分比較稀，不是濃稠狀，吃起來不會沙沙， 咖哩入口
甜甜的，尾韻會有辣味從喉嚨殺出來，雞肉完全不柴喲
南瓜濃湯將蔬果食材通通熬煮融合，搭配自家熬煮的高湯來製作，看起來濃郁，吃
起來爽利充滿南瓜清香，撒上的黑胡椒，會有暖意從胃裡爬上來
蘋果鳳梨堅果果汁，果汁最怕就是喝一喝就分層了，在口感上也會打折扣。妙得是
蘋果、鳳梨、產生了平衡，沒有誰是主味，核桃果是最佳助攻提味
不管什麼主菜，都是為了配這碗飯，紅藜襯著白米飯，視覺上真的很可口
在這個食安風暴的世代，又有一間店用心款待值得信賴，喜歡無負擔輕食的朋友
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