店名：西川家燒餃子（居酒屋）
地址：台中市西區日進街96號
電話：04-2201-5258
試吃日期：2017 12 2X
附註：店家邀約
圖文：http://shrimplitw.com/nishikawagyoza/
位在台中日進街的西川家燒餃子已經營兩個年頭
十足的居酒屋風格，來用餐的並非只有上班族、情侶、家族來吃飯的人也不少
鄰近停機車還算方便，隔壁就是火鍋店
請老闆推薦餐點，自然得試試看他們家的豬肉高麗菜燒餃子
除了用橄欖油燜煎，整顆煎餃吃起來不油，如果外頭連鎖煎餃油的程度是10
那西川家燒餃子的油膩程度約2而已，非常清爽
不沾醬也好吃，當然沾點店家自製辣油層次更豐富
除了餃子不錯吃以外，推薦香蔥雞肉串、大蒜蛤蜊湯這兩樣大家吃了嘖嘖稱奇
香蔥雞肉串採用先油炸、後燒烤的方式，與其他店家的雞肉串相比，特別好吃
好吃到連鄰桌小孩都一直跟爸爸嚷嚷還要吃雞肉串，真是太可愛了
大蒜蛤蜊湯的鮮甜很適合冬天來上一碗，大蒜的甜味讓人難忘
實在是非常厲害的店家！