飯店名稱： Sant' Angelo Luxury Resort
地址： Piazza San Pietro Caveoso, 75100 Matera, Italy
電話： +39 0835.31.40.10
消費時間: 2015/10月
營業時間： 24Hrs
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
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餐廳名稱: BACCANTI
地址： Via Sant'Angelo, 58-61, 75100 Matera MT, Italia
電話： +39 0835 333704
消費時間: 2015/10月
營業時間： 午餐：12:30~16:00 晚餐：19:00~23:30
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34958335
開車一路從拿坡里到馬泰拉，從西岸來到快東岸。在義大利地圖上，馬泰拉
就是在鞋跟的頂部的位置，不過較為內陸，並不是個沿海城市。
不過開車來到這裡，要特別注意，這裡停車不方便，像Mina開車到了飯店附
近，就要把車停在路邊，下行李後，拉著行李找到飯店，然後請飯店的服務
人員幫我們pa車，
而pa車的地點，是很遠的新城區市中心...。所以要有心理準備。
馬泰拉古城是一個山城，山洞式的建築從山底到山頂一層一層的堆疊而成，
鄰居的屋頂是我的走道，家家戶戶比鄰而居，屋頂都相通，連起來像是走道
，但其實是走在許多房子的屋頂。很像一個3D城市。但因交通上不是這麼方
便，所以不是台灣旅行者常去的地方，也因此多一點陌生、多一點神秘的色
彩。
這家 Sant' Angelo Luxury Resort 善加利用了這裡的特殊地形、建築形式-
山洞，規劃成了房間數少、卻非常特殊的山洞飯店，每一間房都是一個山洞
，但不是大家想像中的那種陰暗、濕冷、窄小、低矮的山洞，而是乾淨、寬
敞、設備一應具全的美麗洞天!
牆壁上許多刻鑿出的洞變成了燈，床上掛了薄紗式、典雅夢幻的簾帳，讓人
睡起來更有安全感。
從裡面往外看跟從外面往裡看，就看得出這個房間很深愻，也因此晚上很安
靜。有種與世隔絕的深邃感
除了床以外，還有一個臥榻，讓人可以多一位同房，或是當作床以外休息的
空間。好寬敞的山洞!
走出山洞，外面感覺又是天寬地闊~天氣很好的馬泰拉古城，對面山頭上有許
多洞，那可是古蹟喔!
當初第一批搬遷過來這裡的居民，是一群僧侶為了躲避災禍，所以躲到這裡
、開挖山洞，過著沒有電、沒有燈的原始生活。
大概是因為真的很隱密，越來越多人搬來這裡，慢慢地，這裡就形成了一個
聚落。
後來也就有了教堂、商店、街道。這裡最古老的教堂已經有150年歷史了~真
的是山中無日月，歲月過得了無痕跡!
悠閒而美麗的角落
仙人掌盆栽，
一個付費參觀的山洞，可以一窺真正的山洞，以前的模樣。吃、睡、洗澡都
在同一個洞穴裡，甚至連牲畜都養在山洞裡!
這種建築被稱為Sassi，已經被聯合國教科文組織列為保護建築!
所以我們住的飯店，是升級版的山洞!
白天的山城，所有建築的顏色都是這裡的岩石的顏色，像是童話世界裡的場
景。
曾經有一部電影來到這裡拍攝，帕索里尼和梅爾吉勃遜在這裡拍攝了極具爭
議的宗教電影，這裡成了耶路薩冷的街道和屋舍~
偶然間遇到的嬌客，兩隻悠閒睡覺的小貓~
雖然房子蓋得密密麻麻~樓梯蜿蜒穿梭其間，因為城鎮旁就是一個壯闊的山谷
，整體看起來是很壯觀的
傍晚時分，月亮已經高懸，街燈陸陸續續亮起來，場景變得更驚人地美! 像
是一幅畫!
因為遊客不多，整個山城沉浸在寂靜之中。
夜更深了，燈光都亮了，不過大多是街燈，大部分的房子其實是沒有人居住
的。街燈亮起，讓整個城市沒有更喧囂，而是更沉靜!
走在蜿蜒的城裡裡，很容易迷路，連google 大神都幫不了我! 因為google
map 上同一個地點還因為這個城市是3D式的建築，可能還是不是你的目的地，
你的目的地是在上方或下方，但卻沒有樓梯直接直達，又要繞好遠的路。
Mina 第一次在這裡迷路了2小時，差一點錯過晚上訂好位的餐廳!
不過費盡千辛萬苦，還是找到了他。米其林推薦的餐廳，建築在洞穴裡，氣
氛滿分! 餐點很棒! 酒很棒! 給了Mina 一個很棒的夜晚，剛剛的迷路都值得
了~
招牌不甚明顯，很容易一個轉角就錯過了~要睜大眼睛找!
餐廳是在固若金湯的建無物裡，戶外不免俗地，擺了幾個餐桌，10月裡的天
氣有點涼，坐在戶外用餐也是很舒服的~
室內的氣氛~
若不是渾然天成的山洞，一般的餐廳要裝潢成這樣，可是要費一番工夫和很
多的錢呢!
在山洞裡的高級餐廳，享用美酒! 人生一大享受!
屯積了多少的軟木塞! 來到這裡，部品嘗一下道地的義大利美酒，是不是對
不起自己呢?
每個轉角，有可能就是一個小洞穴，也就擺設成一個小包廂，Mina 來的時間
很早，所以客人都還沒來!
到了離開時，已經客滿了! 但是一點都不讓人意外! 這樣的餐廳會讓人一直
想要來! 太特別，太獨一無二了!
天花板，好有質感的天然紋路加上斧鑿痕跡
迫不及待地欣賞菜單囉~
桌面擺設! 桌布還特別挑了質地較粗的布質，搭配洞穴岩石的質地!
先來點氣泡水，
酒單，今天挑選了西西里島的100%Perricone 品種的紅酒，36歐元。
Firriato 酒莊，酒的名稱取為Ribeca。
Mina 喜歡挑選單一品種的酒，可以好好認識這品種的純然風味。而
Perricone 這款品種，是經過多年復育後才種植成功的品種，
而種植在西西里的嚴苛條件下，更容易讓酒的個性鮮明、礦物質風味明顯!
豐富的黑莓、櫻桃香氣，又帶了細微的薑氣味。品嘗起來則是有清新、令人
無法抗拒的丹寧。
搭配上等的火腿、沙拉米拼盤、細緻、油脂豐富的牛肉，則是非常洽當。
餐前麵包，佐橄欖油。橄欖油香氣十足，給的份量也很豪氣
先來一盤火腿、沙拉米拼盤
清爽簡單的番茄手工義大利麵，特殊的麵條吃起來很有口感!
這一盤貓耳朵義大利麵也是非常簡單的醬、起司，用風乾辣椒做裝飾，但是
這醬汁，好特別，連Mina 都沒有嘗過!
不是蘿勒醬、不是菠菜醬。原來是一種叫做苦苣的植物，做成的醬汁帶有很
明顯的苦味，是一道評價兩極的料理，不過Mina 可是完食它喔!
魚肉料理，視當天的魚貨而決定用哪一種魚。
是一道清爽的料理，搭配番茄醬汁。
肋眼牛排切片，肉質鮮嫩多汁。和紅酒很搭。
吃完令人飽足的一頓，走回飯店的路上，再次欣賞美麗的山城夜景。沉靜而
充滿神祕的色彩!
默默地看著時間之河不斷的流著，巍巍山城漠然。
飯店的官網連結: http://www.santangeloresort.it/
餐廳的官網連結: http://baccantiristorante.it/it/home/