店家名稱：蔡三毛豬血攤
消費日期：2017年6月
地址：台南市中西區保安路46號
電話：(06)2238359
營業時間：11：00-20：30
【圖文網誌】：http://amanda390.com/tainansoup/
帶著整家子出遊(尤其都不是年輕人，哈！)
雖然保安路內人氣小吃多多，
但總不能要加起來幾百歲的大家跟我一起站在馬路邊癡癡的排，
選擇多樣化、好吃免排隊絕對是第一要點，
我愛的 蔡三毛豬血攤 就是絕佳選項之一，
餐點上桌獲得一致好評，
住台南隨便吃隨便讚，不會漏氣的啦！
三角窗店面加上騎樓座位數不多，
但畢竟是能快速解決的小食，翻桌率頗高，
不需要花太多時間就能就座點餐。
飄香肉燥飯
光是再看到照片又忍不住流口水，
蔡三毛豬血攤 的點單肉燥飯可選肥瘦，肥得更香！
切成小小塊末，滷得極軟又不過鹹、不油膩，
完完全全就是我的愛！吃完還會想要再來一碗的那種！
順帶一提，肉燥飯上頭會有香菜、
筍乾、豆芽菜會有香菜和蒜泥、
豬血湯裡有韭菜，若是有哪個特別不愛的話，
記得點餐時先告知就好。
招牌米粉炒
它們家的米粉炒是比較濕潤、帶有醬油香氣的，
每次點這道我都一定會再加顆滷蛋，絕配！
滷雞蛋、滷貢丸、滷油豆腐
滷筍干
燙豆芽菜
筍乾和豆芽菜上頭都會很有誠意的再淋上肉燥增添香氣。
豬血加小腸湯
最重要的就是絕對不能錯過這味啦！
好銷魂招牌豬血湯～
它們家的湯看起來很平淡簡單，
但喝起來卻超濃郁夠味，
食材都處理得很好，不會有半絲腥味，
一碗湯裡頭料好多、好多，
女孩子點個飯、加碗湯，一餐就吃得飽飽飽了～
貢丸湯
是超大顆的那種喔～
QQ有彈性的貢丸也好好吃，小朋友也很愛！
阿婆水
這倒是住北部的大家第一次嘗試喝阿婆水，
大家的問題好多：阿婆才能喝嗎？喝了會變阿婆嗎？
也太可愛，哈！
喝起來是香蕉水的味道，喝完玻璃瓶記得給店家回收，
(因為這個瓶子目前已經沒有生產了，所以都是回收清潔再包裝)
(跟部分店家販售玻璃瓶裝的可樂、雪碧一樣概念)
簡單的美味 蔡三毛豬血攤 分享給大家囉！
打。完。收。工