餐廳名稱：春美冰菓室
消費時間：2017/11月
地址：台北市松山區敦化北路120巷54號 (MAP)
TEL：02-2712-9186
營業時間：12:00 – 22:00 (店休日：每月第二週及第四週的星期日)
每人平均價位：＄60
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豆漿豆花
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Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/a-hong-douhua-2017-1019/
這天剛好要到捷運南京復興站附近，想說在附近吃點東西，
愛豆花的我第一個想到的就是豆花，查了一下，
就查到這家位在慶城街巷內的 春美冰菓室。
看到他們的我愛的豆漿豆花，馬上就決定是它了。
春美冰菓室就位在敦化北路120巷與慶城街16巷的交叉口，
松山區南京復興、小巨蛋這一代我還算常來，
但比較少走進巷內，這次看地址找到春美冰菓室，
才發現原來它就在離我先前常買的花輪東京今川燒 不遠，
(花輪東京今川燒
https://www.barrelleaf.com/flower-tokyo-redbean-cake-2015-0623/)
但是靠慶城街這一頭的巷子似乎是比較冷清一些。
一看到店招牌時，就覺得這字體與門店都有點「文青風」。
從店名「冰菓室」應該不難猜到他們主打的應該是冰品，
而近期天氣轉涼，他們也出了冬季限定的熱甜湯。
這張其實是我要離開時才補拍的，因為店內並不大，
加上剛進來後靠外頭坐著幾個人，不好意思直接拍。
後來到下午一點多，人慢慢多了起來，
才趕緊補拍張店內照。
店內並沒有太多的裝潢，
但就是這簡單的風格讓它有種小清新感。
Menu 就直接列在牆上，還滿清楚的。
這天我就是衝著「豆漿豆花」來的，
可以選三種配料。
點的時候得知有熱的，而且還有無糖的。
配料的部份都陳列於櫃檯前，
基本的五穀雜糧豆類都有，
另外有注意到有比較特別的「抹茶凍」，但這次沒吃啦~:P
豆漿豆花 (可選三種配料) (NT$60)
這一碗豆漿豆花 $60 在我們家那邊的話不算便宜，
但在台北松山區感覺就差不多這個價。
碗還滿大的，一旁我的大拳頭是當比例尺用。
點了一碗熱的豆漿豆花，邊點邊選料，
有趣的一點是，大部份豆花店都是先放豆花，
之後再加選的配料，
但春美這裡是先放配料、再擺豆花，
所以拿到時是看不太到配料的。
第一口先喝了豆漿湯底，我是選無糖的，
一喝發現有著黃豆本身淡淡的豆香氣息，
雖然我是點無糖，但因為添加的配料有提供一點甜味
，喝起來還是有一絲絲的甜味在，整體而言很順口，
可惜的是這天喝到的熱度不夠，喝起來只有溫溫的，
真心希望能再熱一點啊。
豆花是直接挖成大片塊的，份量還不少，
和豆漿底一樣，吃的到淡淡的豆香，
口感是我愛的傳統豆花綿潤口感，
吃起來是感覺更滑潤細膩。
配料的部份可以選三種，我選了：芋頭、花生、蓮子。
芋頭印象中好像是給三小塊左右，
煮到很綿軟、很化口，甜度部份我覺得頗適中、不會太甜。
花生是我吃豆花必選的選項之一，
而蓮子是一般常見的豆花店比較少有的選項，
所以我看到有它大部份都會選。
花生並不是煮到很軟爛、偏泥的那種，
而是還保持明顯顆粒狀、吃的到口感的，
我個人是比較喜歡綿綿的那種；
蓮子的部份有煮透，兩者甜度都還滿剛好的，
不會過甜，讓這碗無糖豆漿豆花吃起來是爽口的。
後來上他們的FB看，才發現原來他們使用的是有機黃豆，
所以這碗算是有機豆漿豆花吧!
整體而言都頗合我的口味，
下次有機會再來吃吃看甜湯和杏仁茶吧~:9
食用日：2017.11.24
By 桶子葉的吐司記
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