※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1QLZCrtT ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗造橋] 香格里拉‧維也納餐廳 婚宴餐
時間: Wed Jan 10 23:37:19 2018
[苗栗造橋] 香格里拉‧維也納餐廳 ～婚宴餐
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45603426
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食用時間：２０１７／１２
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　　歐式粉色建築，苗栗地區唯一遊樂園式的喜宴會館，......
　　以上是香格里拉官網的自述。
　　特色是吃完（或吃之前），賓客可以順道免費入香格里拉一遊。
　　雖說最近香格里拉園區似乎有新增一些拍照打卡景點，但還是純粹用餐而已。
　　吃的婚宴餐有明列十二道菜色：
　　　　圓滿一世情、錦繡大拼盤、鮮果燉烏雞、陶板鹽烤蝦、
　　　　陶板豚骨肉、清蒸海上鮮、黑椒羊肩排、蒲燒鰻米糕、
　　　　香烤小鮑魚、銀杏野百合、遊龍戲水盅、爽口冰淇淋
　　但並未按照順序出，故菜色介紹我也就不照順序囉！
　　所謂的圓滿一世情，就是婚宴一般一定會當開場的炸湯圓。
　　沒有特別擺盤（已被夾取過），但紅白湯圓加上大顆的炸芋丸，灑上
花生糖粉、葡萄乾，看來也頗喜氣，這道好吃。
　　錦繡大拼盤：花枝、牛肉、涼筍、黑豆、海蜇皮，五涼菜圍繞生魚片盆。
　　涼菜部份滋味不賴（但涼筍的美奶滋偏厚啊！），生魚片算鮮。
　　蒲燒鰻米糕，現在很多蒲燒米糕，都是蒲燒鯛米糕（台灣鯛）。
　　難得可以吃到蒲燒鰻，米糕上還有些櫻花蝦。
　　這道米糕好吃又配上美味的蒲燒鰻，也是挺喜歡的一道。
　　有兩道湯、兩道陶板：鮮果燉烏雞、陶板鹽烤蝦、陶板豚骨肉、遊龍戲水盅。
　　前兩道菜色很常見，烏雞湯鮮、鮮蝦肥美。
　　後出的兩道稍稍遜色：豚肉多筋多骨，差點分辨不出食材。
　　　　　　　　　　　　戲水盅湯頭還是算鮮，只是主配角不清，何謂遊龍啊！
　　黑椒羊肩排、清蒸海上鮮、銀杏野百合、香烤小鮑魚、遊龍戲水盅、冰淇淋。
　　羊肩排肉還蠻好咬的，但醬汁有點過多。
　　蒸魚頗大氣，肉算嫩。
　　銀杏野百合算是很豐盛的炒什錦蔬菜，。
　　香烤小鮑魚像是孔雀開屏似地上桌（沒有一開屏就拍，:p）。
　　但可惜吃不太到小鮑魚口感，配料有些喧賓奪主，有莫名奇妙的空虛感。
　　冰淇淋是小美的Omini杯裝，同一桌會上相同口味，這是經典香草還不賴。
　　有吃到蘭姆葡萄，但沒很對味。（官網上還有：熱帶芒果，但現場沒看到。）
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苗栗縣造橋鄉豐湖村1鄰乳姑山15之3號　037-561369