餐廳名稱：The Five Cafe Lab
消費時間：2018年/1月
地址：內湖區民權東路六段461號1樓 (捷運葫洲站步行7分鐘)
電話：02 2633 2553
營業時間：週一 至 週四 9:00-18:30 週六 至 週日 10:00-19:30，週五休息
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：巴西手沖單品咖啡
官網：https://www.facebook.com/thefivecafelab/
無音樂圖文網誌版：http://lnk.pics/4UVX6
https://i.imgur.com/uMPnSg8.jpg
溼冷的天氣，整齊排列的商店街上，唯有一間店散發著溫暖的橙黃色光線，經過店前的行
人，身上彷彿也染上店內溫暖的色彩。剛開幕的「The Five Cafe Lab」，位於內湖民權
隧道口前300公尺的位置。陰暗的天色中，木質地與乳白色牆面的裝潢，更讓人想擺脫厚
重的大衣，進到店中取暖。
「The Five Cafe Lab」專營咖啡品項，除了常見的拿鐵、卡布奇諾等特調，同時提供了
不同產地與烘焙程度的手沖單品咖啡，此外也會視當天情況供應甜點，可以直接參考架上
陳設。跟店長說明自己喝咖啡的習慣後，就依店長的建議，選擇中烘焙的巴西咖啡。等待
的時間環顧四周，櫃檯旁的牆板上有著塑膠字卡拼成的咖啡品名，兼具裝飾與說明。木餐
桌和地上，則以少許的乾燥植物裝飾，風格上徹底統一俐落整潔的調性，是個能讓人專心
投入手邊工作、不容易受打擾的舒適環境。
中烘焙的巴西單品手沖咖啡，口感內斂溫厚，幾乎感覺不到酸度，帶點微苦的後勁中，味
蕾能明顯感受到一股如花生、杏仁等綜合堅果的暖流經過，氣韻長且深，有種安定且鎮靜
的力量正在體內作用著，十分順口好喝。坐在面對行人道上的靠窗位置，看著雨絲不間斷
的降落，更確信自己冒著陰雨前來踩點是值得的。藉著The Five Cafe Lab舒適的氛圍與
咖啡，一股作氣的完成待辦事項！一杯好喝的熱咖啡帶來的不只是溫暖，也趕走了伴隨著
壞天氣而來，萎靡不振的心情。