圖文網誌版
https://gwan.tw/abigi-pasta/
阿比基 PASTA – 中科店
用餐時間 : 2018年/1月
地址 : 台中市西屯區西屯路三段150-55號(全聯對面)
電話 : (04) 2463-1449
營業時間 : 週二 ~ 週日 11:00~20:30 (週一店休)
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
去年10月底才開幕的阿比基PASTA
我覺得味道好、份量多，蠻值得推薦的
阿比基PASTA店面小小間
因為這家主打外帶外送義大利麵
以『家就是最好的餐廳為概念』
將外帶餐盒做特殊處理，讓你在家也能吃到像餐廳般美味的義大利麵
如果想內用也是可以
但座位就八張而已，滿了會需要等候
牆上也貼出了店家的主張
堅持麵自己煮、醬自己調 餐點都是現點現做，吃完就能感受到用心
是說阿比基PASTA在漢口路也有一分店
如果中科對你來說太遠的話，也可以去另一間品嚐
內用的話~ 座位下面都有置物籃
這點蠻貼心的，但離開時請記得把自己的東西帶走啊 XDD
各種義大利麵與燉飯的口味也不少
白醬、蕃茄、香草、乳酪、大蒜、焗烤…等等，算起來有超過40種選擇
若你吃素的話，這邊也提供素食餐點唷
主餐+50元就有主廚濃湯跟飲品四選一
不是一般外面很陽春的玉米濃湯，他們連附湯都很有誠意
滿$500元(3公里內)即可免費外送
如果金額不滿 你們也可來外帶取餐，還會送一罐雪碧呢
餐點都是現點現做
但半開放式廚房也不會有油煙味
重點是出餐速度挺快的，完全沒餓著
不一會兒工夫我們的餐點就全部到齊了
氣味和賣相都好，看上去就令人食指大動
旁邊有餐具與調味料
起士粉、七味粉、辣醬..若有需要請自取
首先飲料跟主廚濃湯先上桌
這湯一撈起來我有嚇到，蘑菇、馬鈴薯、玉米…裡面滿滿的料
我們點了奶茶和檸檬紅茶
喝起來跟立頓紅茶、奶茶味道有些相似
咖哩牛肉焗烤麵 $200元
焗烤是我的最愛，如果店裡有賣我都會點
阿比基的焗烤舖上滿滿起司還灑了起司粉 餐點一上桌就香氣四溢
牽絲的畫面也是很療癒
不像有些外帶焗烤就只有薄薄一層，翻一下就不見了
我們點的咖哩牛肉，裡頭有不少軟嫩肉塊
咖哩醬偏南洋那種辛香風味
特殊香氣讓咖哩吃起來更有層次
焗烤可選麵或飯
如果點麵的話會用筆管麵
我蠻喜歡這種Q彈口感、醬汁也容易吸附
香草培根麵 $170元
醬料都是店家自製，不是買外面現成的
他們的香草醬就是青醬
製作的時候沒有放油 是用菠菜去中和九層塔的澀味，吃起來不會油膩
培根稍有厚度，不是很薄的那種~
配料也給得很大方 每一口都有吃到培根和花椰菜
蒜香墨魚麵 $130元
不要小看這盤墨魚麵
雖然看起來沒什麼料，但它的氣味可是吃一口就愛上
這道是用蒜片所提煉的蒜油去清炒
入口有非常濃郁的蒜香與辣椒的微辣香氣
接下來介紹外帶餐盒
阿比基的外帶餐盒是店家特別設計研發的
可以把麵條和醬汁分開 要吃之前再混合，這樣麵條就會保有彈性
白醬奶油鮮蔬(可素) $170元
蔬菜口味會放到七種蔬菜
愛吃蔬菜或者素食者就可以點這個
一打開盒子~ 你會發現料滿到都要掉出來了，相當有誠意
在這盒子裡還藏著小祕密
中間有一層隔板，要吃之前再把它取出來
隔板抽出來後 麵條跟醬汁就能混合在一起，口感也不會爛掉
一般製作白醬會用麵粉跟奶油去炒過
但阿比基的白醬只有用牛奶、鮮奶油和起司粉去熬煮，吃起來比較不會膩
蕃茄海鮮麵 $200元
很少看到這麼豐富的海鮮麵
三隻蝦子、蛤蜊、魚塊、花枝，吃起來相當滿足
蕃茄醬跟麵條也會用隔板擋起來
取出隔板後還可以再攪拌一下，讓醬汁更吸附~
鮮菇燻雞乳酪燉飯 $170元
燉飯裡加了很多乳酪絲
口感是很濃稠的 在用餐時也會一直看到燉飯裡的微細牽絲
就算我隔餐加熱還是會有牽絲感 燻雞的香氣也很濃
加上各種新鮮蔬菜的口感 是一道很好吃的燉飯