店名：山奧屋
地址：338桃園市蘆竹區南崁路一段7號
電話：(03) 353 0777
試吃日期：2018.01
網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/461497685
之前老公騎歐兜賣帶我趴趴走的時候
有看過這家店的廣告
感覺應該是間很高級的店吧
這天踏進店裡發現店內的裝潢真的是挺高雅的
黑色的木質牆壁隔出了接待區跟用餐區
接待區旁有一個設計得很有現代感的區域
還有一支麥克風讓我誤以為這裡似乎有駐唱
不過其實這裡只是一個裝飾區啦
入座後店家就端來了一壺水
喔不是~原來是一壺雞湯
雞湯湯熱熱的喝非常有風味
我們連喝了好幾碗呢
今天點的是店家的1780元雙人套餐
餐點有前菜、肉品、海鮮、米食、飲料、甜點
前菜有生菜沙拉、山奧泡菜跟薄切黃瓜三種
生菜沙拉可以選擇胡麻醬、凱薩醬
我們選擇了胡麻醬生菜沙拉
生菜沙拉有大量美生菜、紫高麗、小黃瓜和番茄
我覺得胡麻醬如果可以在濃郁一點沙拉會更好吃
山奧泡菜一次提供兩種泡菜
分別是黃金泡菜及韓式泡菜
我個人比較喜歡黃金泡菜那種酸酸甜甜的滋味
店家另外還提供生菜跟薄片黃瓜搭配肉品使用
也可以加入泡菜會更有層次感喔
店家的沾醬有檸檬汁、特製沾醬和特製調味鹽
檸檬汁適合搭配海鮮類
特製沾醬吃起來有點鹹甜口感適合搭配肉類
特製調味鹽搭配肉品會有椒鹽的香氣
肉品方面一次可以吃到牛豬雞三種肉類
無骨雞腿肉提供香草、照燒、蒜香三種調味
這天店家提供的僅照燒口味
雞皮油脂很豐厚
我們火侯掌握的不好一下雞皮較烤焦了
雞肉吃起來很嫩再加上照燒調味
雖然有點焦
我們還是立馬掃光光
霜降六兩松阪豬是很珍貴的食材
每頭豬僅提供兩片
吃起來Q脆有彈性
牛肉提供的是牛五花、牛小排、肋間肉條
店家選用的1855安格斯黑牛
號稱安格斯牛肉中的LV之王
只有13%牛限定為黑格安斯牛品牌
特色是經過熟成讓肉質更嫩也保有牛肉的香氣
牛五花
承襲了安格斯牛的特色
肉質吃起來很嫩
切得很薄只要幾秒鐘就烤熟了
建議可以包生菜、泡菜一起吃更有味道喔
店家有附酸菜搭著吃也對味
牛小排
油脂也很豐厚
吃起來嫩中帶些嚼勁
切製梅花豬
我們一直以為這是牛肉類的食物
當服務生說是梅花豬時
鮮紅色澤的肉澤和漂亮的油花
我們還在確認了好幾次是不是還未上桌的肋間條肉
肉質很扎實有嚼勁
不過吃起來肉味比較重
肋間肉條
這道因為服務生差點漏送
我才知道他們家的肉品都是現切的
肋間肉條真的像肉條一樣
肉條吃起來很有較勁的口感
海鮮類可以從生干貝、大草蝦、鮭魚肚、活凍軟絲四類選擇兩樣
我們選了生干貝跟活凍軟絲
生干貝送上來有湯汁
我傻傻地以為是要保存干貝的
差點把干貝夾出來去烤
還好老公聰明說要連碗一起去烤
我差點就錯過鮮甜的干貝汁了
干貝size比50元硬幣還大
吃起來很Q彈
軟絲就是很像透抽卻又比透抽高級的食材
一次送上四片烤起來有金黃色色澤
香香脆脆又Q彈非常好吃
店家飲料可以選擇35元的飲料
我們點了酸梅汁
好大一杯酸梅汁再加上濃郁口感
35元有點佛心價啊
甜點部分可以選擇白木耳湯和奶酪
白木耳湯裡面除了很多白木耳外
還有蓮子、桂圓和紅棗
料滿滿一碗喔
奶酪看起來很平淡
不過濃郁的巧克力奶酪搭配下層牛奶奶酪
也是非常好吃呢
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另外來店點套餐還可以有免費停車兩個小時喔
地址：338桃園市蘆竹區南崁路一段7號
電話：( 03) 353 0777
開放時間：11:30–14:00, 17:00–22:00
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數***
再訪指數***