餐廳名稱：阿昌的店
消費時間：2018.01
地址：嘉義市東區林森東路320號
電話：0970-836-161
營業時間：11:00–14:00, 16:00–19:30(星期六公休)
每人平均價位：100內
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯、小菜
好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45670731
記得第一回踏入「阿昌的店」是在去年，初次對這間店的印象是「好特別」的吧檯式用餐
在嘉義確實是少見，檯面很乾靜，似乎找不到灰塵一入門親切的招呼，讓人放下工作壓力
一杯熱茶代表著歡迎您來坐。當時，我簡單點了一顆肉圓，看著他跟客人的對話
原來他是堅持原味不加味素的一家店，菜單就是家常菜，述說著這些都是在家吃的到的餐點
很好，我帶著笑容離開。今年回到嘉義，又想起興華中學旁「阿昌的店」。很好，他在
一樣，一進門就遞上一杯熱茶，一樣，一個人站台，吧檯換了方向。我站在門邊看了一下菜單
奇怪，肉圓呢？老闆跟店都是同人呀。原來是暫停沒有販售了…但菜單比過去更精彩了
一碗不添加其他不知名物料的滷肉飯(原味的好，吃過的人才知道)，再加上醃蘿蔔，恰到好處的搭配
小菜：雞胗+米血，綜合盤只售30元
小菜重點在於醬汁的調配，最擔心…老闆為了讓小菜好搭配白飯，讓醬汁過鹹
這盤，打包票的單吃也可以，不讓鹹搶過食物的原味。配的剛剛好
豆腐+杏鮑菇，滿到快變金字塔了…也只售30元
例湯，沒有味素的調配，仍用蘿蔔拉提湯的甜味，魚丸(手工)吃的出嚼勁。這餐吃下來果然不讓我失望
這個老闆，有死忠的fan，每天中午都來這裡報到，與老闆聊天，使得老闆壓力很大都要變化菜單(笑)
現場不單只有役男，一整個周的吧檯坐滿了客人，每位客人都與老闆閒話家常的聊天，我想這就是嘉義的人情味
菜單價格真的開比一般店還便宜一些，堅持食材原味的店家，食材成本會相較於其他的店較高些
給他的堅持一些加油，為了大家的健康把關。雖用餐區為吧檯，但一個人用餐也不覺得有壓力，老闆真的很能聊