※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1QW5PUOg ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
標題: [食記] [桃園龜山] 美式鬆餅屋 ～推鮮奶油鬆餅
時間: Sun Feb 11 22:42:34 2018
[桃園龜山] 美式鬆餅屋 ～推鮮奶油鬆餅
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45669027
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　　去年在龜山后街吃到一家超酥脆鬆餅：鬆亭。可惜它今年卻歇業了。
　　看龜山生活通中，網友推一家在大同路上，去年十月剛開的鬆餅。
　　它就在泰皇泰式料理旁邊幾間店。
　　（對面是大拇指精緻涮涮鍋，原本是在某牛排店的騎樓，但牛排店現已歇業。）
　　這家鬆餅就叫「美式鬆餅屋」，菜單有中英文，英文有標號碼，共56種口味。
　　中英文的排序並不相同，甜的口味比較多，中文菜單有兩排多算是甜的。
　　（這菜單上方有特約廠商，可惜我並沒有其中的身份。）
　　口味眾多，讓人難以決定究竟要買啥。
　　網友推薦鮮奶油系列。
　　本來想點芋頭鮮奶油（55），但可惜店家當時芋泥缺貨，就點鮮奶油（45）。
　　再點一個鹹鬆餅，點了香蒜雞肉（55）。
　　香蒜雞肉鬆餅，剛看到剖面時，覺得怎麼雞肉像夾在鬆餅本體裡。
　　打開一看，咦～只有香蒜醬不見雞肉？
　　原來雞肉並非等鬆餅烤好後才夾進去，而是混在麵糊裡一起烤。
　　所以雞肉就不會是冰涼的，與鬆餅結合，肉香、鬆餅香完美結合。
　　但可惜香蒜醬抹得不是很均勻，有時吃到過多的香蒜醬就偏鹹了。
　　（要分食先打開看一下，分邊要分好，不然可能會有一大片香蒜醬，。）
　　鮮奶油鬆餅是鬆餅烤好後，稍稍放涼後，再塗上鮮奶油。
　　鬆餅微熱，但咬到冰冰涼涼的鮮奶油，冷熱交織的滋味，蠻迷人的。
　　老闆娘有特別交代，鮮奶油一定要盡快食用。
　　所以有吃到鬆餅的酥脆、不甜膩鮮奶油近似冰淇淋的口感。
　　鮮奶油會溶化，吃的時候要小心。
　　（上圖左下，是把一份鬆餅分成兩半，如果要與人分食，還蠻方便的。）
　　這家鬆餅好吃，老闆娘也很親切。
　　雖說純粹只能外帶，但可到附近的便利商店，剛好可以買個飲料配。
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桃園市龜山區大同路222號　0938-333120