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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 張傳記號 ~採買年貨零食 推花生米老
時間: Tue Feb 13 16:05:43 2018
[新竹] 張傳記號 ～採買年貨零食的好地方，這裡也有手工花生米老
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　　西門街到中山路之間這段單行道的勝利路，還不少老店。
　　才剛寫過過年才有的勝利街花生米老、全年無休古早味冷飲店：蜂蜜大王。
　　再來就是勝利路尾的張傳記號。
　　張傳記號應算是食品批發行，根據官網描述，是民國初年以小雜貨店起家。
延伸閱讀：[桃竹苗] 食品批發行‧辦年貨、搞Party的好所在
　　一直知道張傳記號，雖說它在狹小的單行道上，但其實它在路尾，離中山路
不過幾步路而已。
　　不過這段中山路較少經過，且無論是勝利街或中山路，這附近都沒很好停車。
　　這次還是專程去買限定過年才有的勝利街花生米老，離開時，被紅燈攔下。
　　小小的一間店，主要販售零賣的糖果零食（也有進口商品）。
　　快過年了，連發糕都有得賣。
　　吸引我停下走進去，是掛出「手工花生米老」的小招牌。
　　（張傳記號自述後期以店面跟加工花生食品為主，花生米老是這時其產品。）
　　由於是臨時起意，手上已有過多的食品，無法好好看張傳記號產品。
　　只從一堆花生、芝麻、米、椰子米老之中，挑出花生米老結帳。
　　稱斤零賣的糖果有按不同價位分區。
　　麻米米老等事先包裝好的產品並未標價，需要一一詢問店員售價。
　　米老都是半斤包裝（300g），只有花生米老一斤的大包裝。
　　價位是花生米老半斤75元（一斤就150元，沒價差），其他半斤60元。
　　花生米老是包裝產品，袋子是花生糖、脫殼花生的專用袋。
　　產品資訊則要看另外貼上的紙標籤。
　　也訝異花生米老的成份竟然有芋頭！
　　後來聽朋友說，原來米老身（米菓／粿乾）是以米與芋頭去製做的。
　　朋友還說，有店家表示，芋頭的產季還會影響麻米老的製作咧！
　　真是長知識了。
　　嗯～說太遠了，拉回來說張傳記號的花生米老口感。
　　它裹的是粗花生粉，拆開密封袋，花生與糖香馬上撲鼻而來。
　　花生亁香，咬下去米老身非常酥脆（不偏硬），讓牙口不好的我非常喜歡。
　　不過雖說麥芽糖的存在感不高，但花生粉應該有加糖調和，整體吃來稍甜些。
　　（這樣也好，免得因酥脆好咬，讓我無節制地多吃幾個，:p。）
　　喜歡花生米老，但今年已買太多家的麻米米老。
　　下次再去張傳記號買其他麻米米老，或其他糖果零食吧！
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新竹市勝利路344號　03-5264854　03-5243348
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