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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 名古屋 まるや本店 在地鰻魚飯名店
時間: Tue Feb 13 17:55:57 2018
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2018/02/maruya.html
餐廳名稱：まるや本店(名駅店)
消費時間：2017年/11月
地址：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百貨店本店 9F)
電話：+81-52-585-7108
營業時間：11:00-23:00（L.O.22:00）
每人平均價位：￥2035-4500
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：迷你鰻魚飯（ミニひつまぶし）￥2035
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：http://www.maruya-honten.com/
鰻魚飯算是名古屋的在地料理
比較有名的幾間大概是 蓬萊軒、備長、榮
還有我們這次吃的まるや本店
會選まるや本店
主要是看過評價 加上分店在名鐵附近有兩間
離我們住的地方也近
這次是吃名鐵百貨樓上的分店
平日晚上來還是客滿 都接近九點的時候了 人潮還是不減
這次我們主要只是想試試看味道
因為鰻魚飯其實都不便宜
加上之前在上野吃過也是名店的伊豆榮
但覺得飯有些乾
所以這次就不敢點太大份 怕吃不完很浪費
稍微等一下就上桌了 速度很快
迷你鰻魚飯 ￥2035
這一份迷你套餐裡 除了鰻魚飯之外
左邊一包的是海苔
中間三個碟子分別是蔥花 芥末 跟紫蘇
說到這一定要說一下名古屋特有的鰻魚飯三吃
首先是先吃原味
接著加入蔥花、海苔、芥末 是第二吃
紫蘇是まるや本店特有的配料 加入之後增添一股清新的香氣
最後則是倒入茶 變成茶泡飯的三吃
這樣一份2035其實是滿划算的
之前吃伊豆榮的份量稍多 可是價格是4800多 差超大～
附上的醃菜
可以搭配著飯一起吃
我覺得まるや本店的醃菜滿清爽的 比較不鹹
湯的部分
加入香菜跟豆皮
喝起來其實沒有什麼味道 滿清爽
最主要的主角鰻魚飯登場！
這次吃到的讓我覺得很驚艷
除了鰻魚本身烤得很入味 香氣十足之外
吃進嘴裡的感覺是入口即化的
而且不會像之前吃到的口感偏乾
是濕潤帶有醬味的味道
說好的鰻魚飯三吃 差點在第一吃就KO了
後續當然也搭配了配料及加入茶水 完成三吃
雖說各有不同風味
但我個人覺得還是比較喜歡單吃
可以直接吃到炭火烤過的鰻魚香氣
跟沾染醬料的鬆軟白飯
整體來說
這次 まるや本店的鰻魚飯讓我滿驚豔的
口感吃起來真的是綿軟又帶有濃郁香氣
烤到整個刺都化掉 也不會在咀嚼時感到不舒服
如果下次有機會 想要試試正常份量的
雖然這間常常需要排隊 但是真的很推薦一吃！