餐廳名稱：小陳牛肉麵
消費時間：2018年/1月
地址：110台北市信義區虎林街143號
電話：02-2778-1967
營業時間：中午11-2點，晚餐5-8點，星期日和一公休
每人平均價位：70-140元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵~!
＊網頁附圖好讀版：http://t.cn/RRlJ6CZ
＊正文開始：
今天，要跟大家介紹的是信義區虎林街的高人氣小陳牛肉麵！覺得這間店最特別的地方在
於它帶有辣味的湯頭與厚實的牛肉塊。因為朋友剛搬家搬到信義區，想說陪他走走逛逛，
所以吃飯的地點就拓及到信義區了。我們在去吃小陳牛肉麵之前，先走到永春站附近的林
口街市場逛，很驚訝在這樣的都會區，有一個這麼有味道的市場，雖然當時已經是晚上七
點多，而且是平日，但市場裡面還是許多攤位與人，不過朋友說，他有一次周六來，人是
多到寸步難行的地步。我們在市場裡面還意外地找到一間好吃的蔥油餅店，一份分量超大
卻只要50塊，覺得大滿足^^這時，那位國外出生的朋友不禁好奇，人家說台北市的房價和
租金較高，為什麼市場內的攤販，還可以賣得這麼便宜，我一時也難以回答XD我們在從林
口街離開，走回朋友家的路途上，無意間看到一間大排長龍的店，是一種「人多準沒錯」
的生活經驗，讓我們也跟著排隊。
「小陳牛肉麵」其實就是一家人氣小吃店，雖然店內幾乎沒有什麼裝潢，而且位置不多，
但是仍大排長龍，排隊時還有分是要「內用」還是「外帶」的兩排排隊路線，大部分的人
都是外帶，而且每個人都是好幾包的點餐。餐點的部分，主餐有牛肉麵(小140大170)、牛
肉湯(小140大170)、炸醬麵(小60大80)與榨菜肉絲麵(小60大80)，這家店的定價特色是兩
個餐點都是同個價錢，不知這樣會帶來什麼好處。而小菜則是牛肚、滷蛋、豆皮、海帶、
豆干、花生等等，當天我們七點去，已經只剩下牛肚了><，後來吃麵時，跟鄰桌聊起來，
她說這家店的小菜通常中午可能就會被掃購，所以想吃小菜，最好挑中午時間來用餐。這
顧客人也太好了!!!XD既然聽到這個好消息，就趕快來分享給大家^^
在點餐的時候，老闆會問你要什麼辣度，因為前面很多人都叫「中辣」，我猜想前面應該
都是熟客點餐，所以也依樣畫葫蘆的點餐，我們點了一碗牛肉麵和一碗炸醬麵，想說可以
吃吃不同口味。如果你在猶豫到底該點大碗還是小碗的話，我覺得最好的方式就是先詢問
店家碗的大小，因為這個有點因人而異，由於我們剛剛已經在林口街偷吃了一個蔥油餅了
，所以我們是點小碗。這間店的營業時間是中午11-2點，晚餐5-8點，星期日和星期一是
休假，想來打牙祭的朋友們要注意時間，以免白跑一趟喔~!我覺得這間店很聰明，會適時
休息!
在排隊的過程中，我們可以看到老闆烹煮調味的過程。我很喜歡看店家煮東西的樣子，有
時候覺得他們連下麵、舀湯都是一種渾然天成的藝術，而且開放式廚房會讓人有一種安心
的感覺。這天天氣超冷，但是老闆們都是一派輕鬆地穿著短袖，應該是真的很熱。廚房的
桌上放著一碗碗等待被端到消費者面前的牛肉麵，以及一鍋鍋牛肉湯，裡面的湯頭就是今
天的重頭戲！
首先上菜的是炸醬麵，麵上面滿滿豐富的肉醬，令人流口水！吃炸醬麵，最理想的狀態是
醬和麵能夠搭配得剛剛好，不會有醬都用完了，白麵還是一堆的狀態，而這間店就有做到
這一點，而且為了避免單一醬料吃多了會膩，還附有一大把的黃瓜絲，拍照也好看。
再來是牛肉麵，牛肉塊粗估有五大塊，麵Q彈有勁，而且小白菜的量也頗足，對於我這種
愛吃菜的人來說，這也是不可或缺的重點。它是的湯頭帶有辣味，看碗緣邊那一圈紅棕色
，大概就可以知道辣度，對於怕辣的人來說，它可能真的會有點辣，但對於嗜辣的我，覺
得辣度十分完美，在這種冷得半死的天氣裡，喝著辣呼呼的湯，真是一大享受。
我的習慣是，吃牛肉麵一定會加酸菜，而這間店的餐桌上，就直接放著一碗酸菜讓客人夾
取，覺得很方便滿足。
整體而言，是一間符合顧客期待的牛肉麵店，適合想要在冬天暖胃，或是任何時候想來喝
碗牛肉湯補身的人們。