餐廳名稱：廣誠素膳（信義店）
消費時：2018年/1月
地址：台北市信義路六段116號
電話：02-27265884
營業時間：10：30～22：00
每人平均價位：100-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：素菜~!
＊網頁附圖好讀版：http://t.cn/RRnq49Y
＊正文開始：
今天，要跟大家介紹的是一間位在台北信義區的老字號平價素食店「廣誠素食」的創始店
──廣誠素膳！它最大的特色是，有別於大部分的素食餐廳，是以賣自助餐為主，這間店
除了賣自助餐之外，還有賣餛飩湯、麻油麵線、泰式乾麵和鱈魚飯等等，素菜樣式非常多
，至少三十幾樣，讓人百吃不膩。
來到信義路六段，你一定不會錯過位在轉角的這間廣誠素膳，因為他的招牌真的太醒目
了!!它的招牌是黃底紅字的設計，斗大而清楚的吸引你的目光。不過朋友因為看不懂中文
，所以不知道招牌上已經寫明「素」餐廳這件事，所以第一次進來用餐的時候，是不知道
這是一間素食店，等到吃飯的時候才知道，可是也覺得很好吃，所以這次帶我再度光顧。
雖然我朋友已經先告訴我說，今天晚上要吃的是素菜，但是因為自助餐檯還是放滿著看似
肉類的炸物與香腸，菜單上也寫著滿滿的「肉燥乾麵」、「紅油炒手」、「當歸湯」等等
，所以我還是半信半疑地詢問店員，「這些都是素的嗎？」結果真的還都是素的，十分神
奇的命名方式！
既然說到這個自助餐檯，就沒有不介紹的道理，因為它真的很厲害XD!!!餐檯上有一片片
排列整齊的厚實滷豆干，部分豆干上還撒有美味的香菜與辣椒，不過部分是沒有撒的，可
能是顧慮到有人不喜歡香菜，或是不吃辣。
此外，豆干的旁邊還擺有一輪一輪的神祕炸物，雖然不太確定炸物內的內容物，可是看著
就有幫助食欲上升的效果，圓炸物旁放著的是長條形主菜，像是香腸、菜捲等物。最後最
右邊放有長條豆干們，看起來很井然有序。
除了自助餐有至少10樣的菜色可以選擇之外，招牌上還洋洋灑灑寫的少說有30道餐點的單
點菜單，另外一些隱藏版菜色，例如「地域麻辣麵」、「鳳仙補血鍋套餐」，以及賣年菜
(五道菜，共2500元)，賣素的醬料等等，可以說是十分豐富、應有盡有。不過也因為苦惱
到底要點什麼，花了一點時間，所以最後只是最保守的點了「肉燥乾麵」、排骨飯自助餐
和手工水餃。
店裡的環境就像是普通自助餐的擺設，有別於我們一般人對於素菜可能比較少人吃的想像
，裡面的人滿坑滿谷，最後只剩下角落還勉強可以擠出兩個位子。我猜，可能是真的有賴
於它多樣化的餐點，可以滿足各式各樣人們的所愛。由於我們去光顧的當天，天氣較冷，
所以我們聽到蠻多人點「麻油麵線」，顧客的組成有不少是家族一起出來吃飯，也難怪總
是客滿的狀態。不過我想，大部份的顧客可能是住在附近的人們，因為信義區真的超難停
車的!!!!!(摩托車的話可能還勉強OK)
員大約有三位，其中一位好像是越南人，都給人一種媽媽的感覺。他們三人好像是輪流吃
飯，剛好那時輪到越南店員吃飯，看她邊吃飯邊與另外兩位店員聊天時開心的模樣，就覺
得同事間的感情真好！店員的嗓門似乎偏大，但感覺都沒有什麼惡意。
最先上菜的是排骨飯，菜不能自選，而是由他們配給我們，分別有花椰菜、四季豆、筍絲
、蘿蔔炒蛋，以及主菜素排骨，排骨上淋上少許醬汁，吃起來有著自助餐店偏油的特性，
但是尚在可接受的範圍內。
接著上菜的是肉燥飯。會點肉燥飯其實是出於一種好奇心，好奇素菜店家會如何做肉燥飯
，結果我發現，肉燥飯的醬汁是重點，如果醬汁好吃，其實上面放的是肉還是菜，就不一
定會那麼重要了。因為醬很下飯，所以對於我這種肉食主義者來說，也是好吃的一道菜。
最後一道菜是素水餃～！水餃是現煮的，所以等了一會兒才上菜，也因此有熱呼呼的口感
。十顆大而圓滾滾的水餃，需要分兩口才能完食。水餃的肉雖然偏厚，但是裡面的菜也不
少，沾著醬吃，也是一種美味。我雖然本身沒有很喜歡水餃，可是這道菜也是吃得津津有
味^^
整體而言，是很神奇的用餐體驗，以信義區來說也不會太貴，第一次吃到像麵店一樣可以
單點的素食店，因為它的餐點種類繁多，應該會想再去光顧，以探索更多餐點的口味!!