圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/221412643
店名： 初衷小鹿原味鍋物
地址： 台北市信義區忠孝東路五段17-2號
電話： 02-2765-0998
價格： 400-1000/人
營業時間：11:00–14:00, 17:30–23:00 (排隊者眾,請先訂位)
用餐時間：2016/12
拍攝相機：Fujifilm XQ1
個人評價：會考慮再來
其實這條巷子我常來, 除了朋友家住附近外, 來吃的前幾天才在附近一間燒肉店吃過飯
發現我那麼熟的地區有間有名的店我不知道, 這實在太糟糕了
趁天氣冷就訂了位來吃吃
不過人還真的超多的, 即使到了訂位時間還是要等店家先整理桌面,
這間店以天然食材為主打, 所以鍋物價位高些
雖然理論上, 對, 理論上這間店有低消 一人300的限制
但你基本上不可能點到那個鍋是低於300 的
最便宜也是380 , 所以別想太多了 ,好處是沒服務費
與偏日式的火鍋一樣, 醬料是調好的
蘿蔔泥加蔥花醬油
菜盤
這裡的菜盤種類算是蠻豐富, 青菜也算新鮮
我們這天吃的是雪花牛與梅花豬套餐
另外點了芥末貢丸, 蛋餃, 餛飩, 芋頭,蛤蜊
附餐是麵和飯, 麵條感覺蠻不錯
米飯也算煮的好, 話說還是要抱怨一下, 米飯煮到及格標準大概就電子鍋處理一下的等級
, 為什麼坊間很多開餐廳的連這樣的飯都煮不出來
額外要來的辣椒, 我個人吃不了太辣但總愛以辣提味
開鍋啦, 有沒有很健康 XD
雪花牛, 即使是店裡最便宜的肉, 看來也很不錯, 令人驚豔
肉也很大片, 簡單涮涮就好
佐料有松露醬加上鹽, 這兩個搭配起來配這牛肉蠻不錯的
照慣例一定要玩泡牛肉湯這招, 不過這邊的湯頭淡些, 加些辣椒會更夠味
泡出來的肉一樣比涮的肉要軟嫩多了
豬肉就還好了
芥末貢丸, 蛋餃, 餛飩, 芋頭
貢丸一般, 手工蛋餃也還好, 雖然這等級在外面已經不錯
吃吃發現與一般吃到的內餡不太一樣 ( 傳統蛋餃只要鮮肉即可)
發現裡面有香菇與筍子, 算特別,至於喜不喜歡, 適口為珍
本來想吃干貝雲吞
不過這天都賣完了, 剩原味
也不錯,雖然之前在一些港式火鍋店吃到的更好些
芋頭是亮點的亮點的亮點
炸的好, 不會過油, 煮過後軟嫩又香, 好吃到不行
這餐最美味的食材
蛤蜊, 蠻大顆的
夠新鮮夠大顆
飯後有水果與冰淇淋
●總評
水準以上的日式鍋物, 食材等等也不賴, 價格稍高
要訂位, 排隊的人很多
想吃點好的可以一試