餐廳名稱：Claypots Barbarossa
消費時間：2018年3月1日
地址：79 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
電話：(03) 9670 5255
營業時間：10:00-23:00週一到六，11:00-22:00週日
可否刷卡：可
圖文網誌版：https://goo.gl/Z2VXpy
墨爾本的特色美食，多半暗藏在巷弄內。別有洞天的小小街道，無隔界的迷你聯合國，不
需簽證機票的異國風情。
前天與好友去他同學推薦的brunch餐廳路上，在充滿casual dining餐廳的Hardware Lane
巷口撇見Claypots，才知道原來這家South Melbourne Market裡我最愛的小酒館在市中心
也有間分店，正逢今天算是個小小的特別日子，雖然才週四，小酌一下倒也無妨。
作為當下店裡唯一一位顧客，殷切的招待是免不了的，比起本店寬敞的內裝，溫馨的情調
卻不減一絲一毫，就如同店員說的，當自己家吧。Claypots最令我心醉的地方，莫過於1顆
1元的Coffin Bay新鮮生蠔，比魚市場還便宜，自然不會被生蠔控的我放過。不能免俗的先
點兩打生蠔與一大杯捷克啤酒Budvar Lager，再繼續看菜單。大抵而言菜單與本店相似，
算是精華版，所以也點了在本店常吃的章魚烤串Octopus shashlik，以及兩朵本店我的另
一項最愛醃製蕈菇Marinated mushroom。
章魚腳、紅椒、洋蔥，塗上醬汁後炙烤，最後淋上少許醬與幾許葉末點綴，簡單的章魚烤
串。冷了就不好吃了，所以先解決掉它是必然。多汁的章魚腳，清甜的紅椒，洋蔥的野性
，一同咀嚼融合而成漂亮的三位一體美味，相得益彰的醬汁稍稍輔助而不搶眼，與本店一
樣美味的小食，搭配啤酒恰到好處。底盤鋪著碎冰，24顆生蠔搭配四瓣檸檬瓣，簡單自然
，一同送上的中瓶Tabasco則深得我心。有別於普遍生蠔饕客，我吃生蠔的習慣不大擠檸檬
，而是除了直接生食外，就是淋點Tabasco吃，這也算是澳洲魚市場的常見吃法。其實吃生
蠔該要配白酒的，尤其當遇到契合的白酒時，一口生蠔，稍稍咀嚼，然後一口白酒，一起
入肚，白酒與生蠔滋味在嘴裡的變化可以完全釋放生蠔的鮮美與味道的層次，不同產地的
生蠔又能更凸顯各自的特色，這是摯友與我分享的經驗。但今天比較想喝啤酒墊墊肚子，
所以就將就將就。爽口不重口算是南澳Coffin Bay生蠔的特質，除了一兩顆味道稍腥外，
大抵表現良好，雖不及我最愛的塔斯生蠔，但仍屬不俗。醃製蕈菇大而肥厚，上頭香草滿
佈，鹹甜中帶些些酸香與微微點辣，五年前還與當時在餐飲學校上課的學弟同居時，曾經
我倆有試著在家裡重現這蕈菇的醬汁，可惜總是少了點什麼，還是直接來店裡品嘗比較省
事。嚴格來說這蕈菇比起本店還差了一點，入味的稍稍不足，酸味也較本店稍稍重點，雖
然可惜，但勉強能接受就是。冷了，穿上外套，將這兩盤生蠔與蕈菇冷盤給一掃而空，啤
酒一飲而盡。
24澳的24顆生蠔，10澳的章魚烤串，10澳的兩朵醃製蕈菇，10澳的大杯啤酒，這一餐不算
是要吃飽的，滿足爽感居多。八分飽裡，啤酒大概佔了四分吧。雖是正午，氣溫卻比昨天
少了快一半，加上吃的是冷盤為主，回辦公室喝杯熱湯吧，暖暖身。
迷失於地圖上每一道短暫的光陰，只為搜集每一次風和日麗。
完食，謝謝招待。
01.Mar.2018