[食記] 高雄苓雅區 甘家黑輪

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-03-21 20:48:33
餐廳名稱:甘家黑輪
消費時間:2018年/3月
地址:高雄市苓雅區自強三路120巷8號
電話:07-3326440
營業時間:11:30~18:00(農曆初三、十七固定休假,遇假日順延)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45747993
今天有事來了趟高雄,辦完事情後已經接近中午用餐時分,
我們就先去南豐滷肉飯回味一下,再到這間黑輪店家順便吃下午茶,
且店家在自強路的巷子裡,沒注意的話很容易錯過。
點餐檯前就有店家販賣的品項可以參考,還兼賣飲料。
而點餐流程是直接點完要吃的東西後需立刻結帳,且烤黑輪的部分也會事先詢問,
所有點餐順序跑完就可以去找位置坐了。
清湯,一開始會先送上這碗關東煮的湯頭,是清淡鮮美的味道,然後還可以免費續湯。
烤黑輪片,一串15元,黑輪片最外圍烤得非常酥脆,焦香味不時散發出來,
咬在嘴裡是淡淡的魚漿味,帶點微弱咬勁,可惜這黑輪片少了點厚實度。
綜合關東煮,我們點了玉米、蛋丸、黑輪條和豆腐丸子,而一旁沾醬是店家所附,
和關東煮非常合搭,甜辣醬的味道濃厚均衡,沒沾幾下就能吃個精光,
可見這沾醬有多麼合我們口味。然後玉米很鮮甜,其他品項都有一定的嚼感,
還蠻不錯吃的,重點價位不貴,CP值算高。
鴨米血和豬皮,這是看到其他客人有點,我覺得嘴饞才加購的。
鴨米血挺熟爛且還能吃到飯粒感,然後豬皮偏軟微Q,但新鮮無異味,
沾裹甜辣醬一起食用美味程度提高許多。

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