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餐廳名稱：忠貞誠米干
消費時間：2017年/10月
地址：桃園市中壢區前龍街38號
電話：03-4658818
營業時間：06:00~13:30(週六、日延至14:00)
之前去忠貞市場吃大鬍子米干時
經過這間同樣人龍長長的忠貞誠米干
就想著改天要來吃吃看
不過這一等就從年初到年尾了XD
抵達時接近中午用餐時間
人潮雖多
但翻桌率還滿快的
等了大約20分鐘左右就可入座
店內的招牌自然是米干
除了大、小碗外
配料可以選擇肉片、豬肝、蛋
加一種或二種都行
或者是來碗招牌全部都加也不錯
我們點了大碗招牌、大碗肉蛋、豌豆粉各一
跟大鬍子清淡相比
忠貞誠的湯頭比較重口味
光看外觀覺得似乎很油膩
實則不然
喝起來有幾分像紅燒牛肉湯
湯內除了配料外
還有不少碎肉跟酸菜
份量相當多
吃完飽足感很夠
肉片看來大片
不過吃起來相當滑嫩
蛋包的蛋黃沒有全熟
是我喜歡的味道
豌豆粉是涼的
夏天吃感覺是消暑聖品
口感滑溜
醬汁中帶點微酸
加上小黃瓜與花生十分開胃
小時候對它的印象並不是很美味
現在吃倒是覺得不錯
可能對我來說是大人的味道XD
我跟男友的口味偏淡
比較偏好大鬍子米干
不過忠貞誠讓我們吃米干時有另一種選擇
算是各有千秋吧~