餐廳名稱：盛百鮮
消費時間：2017年/9月
地址：135-21 37th Ave, Fl 1, Queens, NY 11354
電話：(718) 888-0711
營業時間：每天11:30am-2:00am
每人平均價位：美金$30-$50
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：蒸氣海鮮鍋
這次拍的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=84i4wEXEExM&feature=youtu.be
位在紐約華人聚居區法拉盛的盛百鮮，主打蒸氣海鮮鍋，2017年剛開幕的時候，宣傳做的
蠻大的，據說也有一些明星來吃過，當時就一直想試試，可是如果要吃他們招牌的巨大蒸
氣鍋，至少得找10個人來才能開鍋， 終於在去年底的時候，公司員工聚餐，於是就立刻
提議來這家餐廳吃啦！
巨大蒸氣鍋的桌子位在地下室，另外二樓也有VIP包廂，他的一樓有提供小人數的桌子，
還有一個海鮮區可以自己去選食材， 不吃蒸氣海鮮的話，也有小火鍋可以選擇，除此之
外，也可以直接單點熟菜。
在蒸氣鍋的食材上，我們點了螃蟹、龍蝦、排骨、白菜、地瓜、玉米、芋頭、南瓜、小籠
包、雞肉等等，另外也點了一些可以直接吃的菜，包括象拔蚌、生蠔、避風塘炸蝦、煎餃
；食材新鮮度高，所以能吃出鮮甜，熟菜部分也做得不錯。
蒸氣鍋的食材方面，工作人員會幫我們一一擺到鍋裡頭，放在不同的格子裡，這一口蒸氣
鍋號稱可以吃20個人，我們這一次也就10個人，所以等所有的菜都擺進鍋以後，看起來還
是有點稀疏。接著工作人員就把大鍋蓋端來，蓋上，開啟蒸氣開關（應該是燒瓦斯），沒
多久，鍋子旁邊和鍋蓋上的小孔就冒出蒸氣，搭配陣陣的蒸氣聲。
大家一邊吃熟食、一邊聊天，感覺不用等太久，食材就蒸好了，鍋蓋開啟時立刻冒出大量
白煙，也更聞得到食物的清香了。蒸鍋裡的食物，都沒有太多調味，所以吃的就是海鮮本
身的新鮮味道，基本上都是健康清新取向，比較多調味的排骨，因為已經事先處理過，所
以沒用太多時間去蒸，吃起來肉也相當軟嫩，算是裡頭我比較喜歡的一道。排骨底下的白
菜，吸收了排骨的味道，也很好吃。
覺得如果人多、又不想吃大魚大肉、油油膩膩食物的話，盛百鮮還是一個不錯的選擇！