餐廳名稱：PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹
消費時間：2017年/10月
地址：高雄市左營區蓮潭路400號南側
電話：0903-528-808
營業時間：10:00~24:00（週二公休）
每人平均價位：150~350
官網：https://www.facebook.com/PAMMACoffee/
圖文版：https://goo.gl/kqvQMZ
近年來，改造貨櫃建築悄悄在高雄萌芽，
承載著港都城市轉型發展的貨櫃，
不再只用於進出口貨運、倉儲，
隨著循環經濟、環保議題興起，光榮退役的貨櫃，
在藝術家巧手創意下華麗變身，
透過社群網站Facebook、instagram推波助瀾，
成為熱門的打卡景點。
除了南高雄的駁二藝術特區、KUBIC集盒貨櫃文創聚落，
在北高雄蓮池潭也悄悄出現一間貨櫃咖啡屋。
在寧靜的蓮池潭畔，純白貨櫃上鮮豔配色的塗鴉，
帶點街頭風的活潑感，長條貨櫃像樂高積木般，
繞著一顆大樹方形排列，形成獨特的中空設計；
位於中心的小葉欖仁蓬勃向上生長，
為沉悶單調的貨櫃建築帶來朝氣。
半簍空的貨櫃採用大片落地窗拼接，
屋內瀰漫陽光溫暖的氣息。
10月的高雄沒有秋意，陽光依舊炙熱，
挑了個開幕不久的平日上午，客人不多，
走進半開放的空間，推開烤漆微微斑剝的貨櫃門，
沁涼的冷氣湧出，帶走戶外的悶熱，
沿著咖啡吧檯走向用餐區，選了落地窗前的座位，
湖畔風光飽覽無遺。
⊙墨西哥烤雞腿佐法式煎蛋
（附濃湯、甜點）（NT$280）
早午餐系列及義大利麵均附濃湯及甜點，
單就餐點份量，墨西哥烤雞腿佐法式煎蛋
遠比義大利麵划算，由不同生菜及水果搭配拼盤，
不僅看起來用料澎湃，色澤鮮艷，也去油解膩。
雞腿排帶皮烤至金黃酥脆，雖非十足的厚切飽滿多汁，
但撒上濃厚的辛香料粉後，也別具異國風味。
⊙泰式奶油燉肉義大利麵
（附濃湯、甜點）（NT$280）
悶熱的10月高雄午後，令人食慾不振，
只想來點泰式酸辣開開胃，即便對面友人點了
誘人的墨西哥烤雞腿排，也覺得提不起勁。
義大利麵份量不少，濃郁的奶香搭上泰式酸辣，
頗有叻沙的南洋風味。
比起燉肉，口感神似乾柴的燻雞肉，
櫛瓜更吸引我的目光，櫛瓜入菜在臺灣似乎不普遍，
義大利麵的固定班底不外乎紅黃椒、洋蔥及花椰菜，
櫛瓜也鮮少現蹤；軟嫩的櫛瓜飽滿吸附泰式醬汁，
與義大利麵一同入口，越吃越續嘴。
雖然室內冷氣開放涼爽，但在落地窗外熱情的陽光烘烤
及泰式酸辣的雙重夾擊，我早已汗如雨下，
顧不得窗外蓮潭的泮水荷香，
只想逃離落地窗前的VIP觀景區，
找個的出風口降溫。
⊙苦甜醇可可（NT$120）
⊙非常芒果香果昔（季節限定）（NT$140）
雖然是內用，飲料用的還是飲塑膠杯盛裝，
容量CP值高，但相對不環保。可可濃郁醇厚，
帶點苦味，是大人的味道。
季節限定的芒果昔，是新鮮芒果冰沙與香草冰淇淋的邂逅，
喝下暑意全消。
貨櫃屋內悠閒品嘗咖啡美食，伴著落地窗外的湖畔風光，
是泮咖啡教人沉醉的理由之一。
以永續環保的理念出發，貨櫃圍繞的中空三思樹，
像是提醒著莫忘與自然共生的初衷。
下次會選擇傍晚來訪，體驗落日餘暉下，
蓮潭夕照的不同風貌。