餐廳名稱：延壽豬腳專門店
消費時間：2018年/ 4月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市松山區延壽街143之1號
電話：02-27602360
營業時間：中午-晚上8:00
每人平均價位：$100-150
可否刷卡：只收現金（有開發票）
有無包廂：無
推薦菜色：延壽豬腳麵線、瓜子肉飯、
手工鴨米血、燙青菜、燉土豆。
官網：https://www.facebook.com/longlifefoodie/
在我居住的社區我的覓食守備區任何新開張的店都躲不掉我的偵探雷達。店名延壽開在延
壽街，有一種「我和我自己玩」的花的姿態，這間店它一開始並不是現在這樣，改版後分
明是衝著文青消費群而來。
店名”延壽豬腳飯”，從店的外觀上看起來非常的文青愛店風，與刻板印象中販賣當歸豬
腳、當歸鴨肉、手工米血的傳統店舖從外裝上已有明顯區隔。
店家外觀：https://i.imgur.com/FdcNpW4.jpg
今天首訪我點了老篩鴨肉湯、瓜子肉飯、燙時蔬。燙青菜的地瓜葉非常細緻，伴肉燥而不
是一般的死鹹醬油膏，好評。
今日菜色：https://i.imgur.com/sKY5Z1j.jpg
作為店的招牌熱銷單品的豬腳（主角）在我點菜時已完售，所有湯品都是當歸湯底，那就
來碗老篩鴨肉湯。（老篩：老師傅）
鴨肉湯：https://i.imgur.com/zOopuxD.jpg
兩款飯類都是$50，而且沒有大、小碗。附半顆醬滷鴨蛋、醬滷魚丸，還有油豆腐（原為
滷蘿蔔但今天完售）。
瓜子肉飯：https://i.imgur.com/nbyMSgq.jpg
食後感分享，除了老篩鴨肉湯的鴨肉塊不是我偏愛的部位，其他都滿意。
用餐環境：https://i.imgur.com/fmmisDk.jpg
作為芳鄰的我首訪後對這間由年輕人組合的工作團隊的祝福是，「延壽豬腳」假以時日能
成為延壽街的主角。
延壽豬腳專門店：https://i.imgur.com/rolUFQg.jpg