「四神湯」是最佳的進補藥膳之一，
也是臺灣常見的庶民小吃，
湯頭香醇甘甜，
充滿淡淡的中藥香氣，
再加幾滴店家自製的當歸藥酒，
更讓食客的胃得到溫暖。
四神，指的是：蓮子、芡實、茯苓、山藥，
有顧脾胃、補腎、利濕功效，
亦能排除身體多餘水分。
原是加入豬肚或豬小腸，
後為增進口感及成本考量，
通常以薏仁來取代茯苓，
或是只使用薏仁與豬小腸來煮湯。
老社區的「四神湯」往往比較夠味，
像台北市大同區民生西路的「阿桐阿寶四神湯」和慈聖宮早市的四神湯都是。
大大口袋名單的神四神湯是在哪裡呢？

跟你一樣阿桐阿寶好喝

四神湯108台北市萬華區台北市萬華區康定路288號(廣州街、康定路口，永豐銀行騎樓)0987 822 488https://goo.gl/maps/YhsapVVsCsC2

劉記四神湯

我只想問每天都要來一篇神美食系列文嗎?

南昌街，郵政醫院後面的劉記 整攤就只賣一個四神湯

推樓上郵政醫院的

現在真的每天來一篇了

已連續10天，暫 一段落。後會有期！暫告一段落m大推薦萬華那一攤，人超多。

每日一篇啊

原本打算連po一個月，但太難了，只好鳴金收兵。

我倒覺得這系列蠻有趣的阿～XD

謝謝i大！可惜已江郎才盡，想不出梗了。

薏仁應該是代替芡實 兩者長得有點像

民生社區 老翁家

本來看標題以為是無聊的 大家 文不過原po的引言跟店家都不錯啊，挺不錯的

芡實比較貴 薏仁便宜也有口感

我也滿喜歡原po這系列文 不光是問 自己也有寫一點引言 而且推文的分享也可以知道更多好店

施福建好吃雞肉

樓上到底為何一直推施福建好吃雞肉?

謝謝sabrina7418大！

以藥性來說，薏仁是用以取代茯苓沒錯；而芡實則是以淮山代替

推每日一問XDD

絕對是劉記四神湯..超棒

南昌路劉記嗎？

惠安好吃，但沒吃過其他家，無法比較

景美夜市雙管四神湯

南部人住台北六年也是覺得阿桐阿寶

桃園「樂福利」

筆記