[食記] 福岡中洲川端第一名漢堡 Brooklyn Parlor

作者: rosemary0401 (rosemary)   2018-04-13 11:44:31
店 名:ブルックリンパーラー 博多 (Brooklyn Parlor)
地 址:福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 1F
營業時間:10:30~23:00
推薦食物:漢堡
消費時間:2018年1月
最低消費:¥1,000~¥1,999
網誌圖文版:https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/1-brooklyn-parlor.html
「Brooklyn Parlor」賣漢堡也賣酒,有音樂也藏書,可以是Bar,也可以只是咖啡廳,要
成表演舞台又何嘗不可?這是一間美式餐廳。
美式餐廳給人的感受是用餐環境舒適,氣氛歡樂,沒有繁複用餐禮儀,食物份量多,符合
種種才算道地的美式飲食文化,「Brooklyn Parlor」就是這樣的一間美式餐廳。
夜晚的中洲川端也能看到許多旅人的蹤影,附近有24小時驚安殿堂、一蘭拉麵本店,和各
式餐廳,是晚上福岡市內最活絡的區域。
「Brooklyn Parlor」目前在全日本共四間店,本店在東京新宿,2014年於大阪、札幌陸
續設立分店。在2012年誕生於福岡,位在中洲商店街對面的HAKATA RIVERAIN MALL的騎樓
下,大樓旁即為中洲川端站的出入口之一,交通方便,對自由行的旅人而言也是個好選擇

騎樓下僅有一間餐廳,晚上店外燈火通明,「Brooklyn Parlor」變得格外顯眼。
店內燈光較暗,環境寬敞,當日晚餐時段客人較少,可以自由選擇用餐位置。用餐區有吧
檯、有圓桌、方桌、長桌,有木製的桌椅,也有冷色調的鋁桌,風格多元。
「Brooklyn Parlor」用餐空間開放,有多處沙發區,很適合多人聚餐。門前有一張木桌
,不定期擺放商品販售。牆邊有大型書櫃,擺放多種類型圖書供客人內閱,書香氣息濃厚

餐廳盡頭的中央為表演區,「Brooklyn Parlor」會有定期的表演活動,有時可免費入內
觀賞,平時會播放爵士團體的音樂影片,使店內注入更活潑的氣氛。
菜單分熟食與飲料菜單,中餐與晚餐的內容不同,官網不定期會有新菜色公告。晚餐主要
有開胃菜、義大利麵、漢堡、披薩、牛排、甜點等,漢堡為全天候供應。
菜單是英日雙語,部分食物有圖片顯示,目前漢堡總共有6種口味,價格約日幣1200至
1400元,每份漢堡皆附薯條和黃瓜。
Teriyaki Burger(日幣1240元)醬汁甘甜,呈深褐色,夾層搭配洋蔥切片和生菜,並淋上
沙拉醬。麵包偏軟蓬鬆,肉排香甜,是平常較少嚐到的口味,也可自行添加芥末或蕃茄醬
食用。店家有附上漢堡專用三角紙,需自行裝入方便大口品嚐。
薯條上桌時仍熱氣飛騰,口感脆軟適中,不加蕃茄醬也好吃。
Cheese Burger(日幣1240元)雖然簡單,卻是我最喜歡的一款。這裡的漢堡尺寸和份量適
中,配上薯條和飲料,也可虛應一餐。
原味的牛肉排厚度不均,一口咬下,肉汁肆意,起司和肉香流淌於舌尖,和著蕃茄片、洋
蔥絲、生菜的酸甜感,身心舒暢。
單點兩道副食,各為日幣300元,分別為「野菜のトマト煮込み」(蕃茄燉蔬菜)、「ほう
れん草ソテー」(炒菠菜)。蕃茄燉蔬菜整體味道偏酸,蕃茄燉得軟爛,還有南瓜切丁、紅
蘿蔔、洋蔥等蔬菜,滋味普通。
炒菠菜雖調味不重,但可能烹調時間太久,略帶苦澀味,與我們平常所食菠菜滋味不同。
到「Brooklyn Parlor」還是點漢堡最好,目前覺得最好吃的仍是「DOUG'S BURGER」的
Cheese Burger,若提用餐環境和氣氛而言,「Brooklyn Parlor」實為首選。
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