[食記] 東京人氣猿田彥咖啡館之惠比壽本店

作者: ethel0203   2018-04-17 14:17:09
餐廳名稱:猿田彥咖啡 惠比壽本店
消費時間:2017年/12月
地址:東京都渋谷区恵比寿1-6-6
電話:+81 3-5422-6970
圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/224982791
自從上回到訪猿田彥咖啡Sarutahiko Coffee位於表參道的門市之後,便愛上這樣的小店咖啡館。這次安排到惠比壽本店體驗一番,完全懂為什麼它可以在東京咖啡市場佔有一席之地,特別是迎擊Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡、Dean & Deluca紐約連鎖咖啡及Verve Coffee Roaster加州連鎖咖啡等勁敵。
目前猿田彥咖啡一共有8家分店,全部都是位於東京。除了本店以外,其餘分店都是屬於新型態的咖啡館,像是之前我到訪融合書店的表參道分店,以及結合Tikitaka冰淇淋店和猿田彥咖啡的新宿LUMINE1分店。
從JR或日比谷線惠比壽站走到猿田彥咖啡惠比壽本店,約2分鐘的腳程。咖啡館剛好在大馬路口正對面,建築物相當醒目,不太會錯過。
門口擺放著幾張桌椅,天氣好的話,坐在外面觀賞路人挺閒適。入口處擺放著以英文字體書寫的菜單,咖啡的價格從¥300 ~
¥550,換算成台幣約80至150元算很便宜,更別說對比兩國的物價跟品質。
店內的座位數約10張,不少人都是帶著筆電或書來坐一個下午,我也入鄉隨俗把筆電拿出來使用,享受偽東京人的生活節奏。
猿田彥咖啡提供有美式、拿鐵、摩卡和義式濃縮咖啡,櫃檯放有英日雙語的菜單。
六款手沖咖啡的咖啡豆特性比較如下圖,桌上擺放著一些常溫甜點及巧克力,嘴饞時能帶一塊配咖啡。
一旁則是外帶的咖啡豆、濾掛咖啡、咖啡杯等周邊物品,櫃子最上方擺放著猿田彥咖啡的外帶杯。
這次內用選擇馬克杯,不過附上之前的照片,給大家看個仔細。咖啡杯的杯身採用代表日本的和服女子、鳥居跟寺廟,傳達日本在地品牌咖啡的意涵。
接下來準備來獨享咖啡時光。
Madeleine瑪德蓮 ¥270
組織鬆軟又帶點濕潤的法式常溫點心瑪德蓮,甜度適中不膩口,中間有幾顆氣孔,吃起來不會太過扎實。
Caffe latte 拿鐵 ¥430
美美的愛心拉花搭配細緻的奶泡呈現一幅很美的畫面,我一向喜歡猿田彥咖啡這款帶有咖啡酸苦與牛奶醇厚的香氣,喝起來相當順口。
唯一讓我不解的地方就是,拉花的位置跟馬克杯品牌居然是顛倒,究竟是故意的設計還是沒注意這個細節?看來想要拍到有logo的杯子就得讓拉花倒著放。
即使位處於忙碌的東京,只要進到惠比壽本店,能立即感受到小店的閒適氛圍,人也放鬆了下來。儘管我的東京咖啡館口袋名單始終無法走透,品嚐的速度完全跟不上新開店的節奏,不過這家猿田彥咖啡會讓我一再品嚐。到東京玩,可以考慮這家不讓國際品牌專美於前的猿田彥咖啡,它在東京有8個據點,官網預告即將在神奈川開設第9家分店。

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