※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Qs7j3Hf ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 熱河街 上海生煎湯包，小心燙舌！
時間: Thu Apr 19 19:19:23 2018
地址：80758高雄市三民區熱河一街208號
電話：(07)322-0702
營業時間：11:45~20:00
每人消費：100元左右
消費時間：2018年4月
鄰近捷運站：R12後驛站
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347375552
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這間上海生間湯包是友人看到我在探索泰安街時向我推薦的，說滿好吃的，而且生意很好
。這次在平日的中午來，就算熱得要死，還是可以看到外面店員的手一刻不得停歇。
店內主要張貼的就是各大採訪的影像，而且店內基本上滿座，所以在用餐時段來併桌幾乎
不可避免。點餐方式是直接和店員講，餐後結帳。
桌上也會放有放紙巾、幾種簡單的醬料和免洗餐具。免洗餐具的觀感總是略差一點，如果
換成鐵器就好了。
好，在前面的照片牆上已經有菜單，那我們就直接跳到上菜照。旁邊一樣有一卡通做為比
例尺。
首先是小份生煎湯包(50元/6顆)。牆上有什麼"先請咬一口吸湯汁後再沾醬增加口感等"，
但我覺得只是為了避免燙到。一開始我沒特別注意"湯包"這二字，直接一整個放進嘴裡咬
下，馬上燙的我呼氣搧風。生煎湯包的底部被煎得脆脆的，但是湯包皮又有煮熟透的些微
濕潤感，配上裡面的湯汁和肉餡，很過癮。
小籠湯包(60元/8顆)。皮薄嫩但不會被輕易夾破，裡面的料同樣實在。但比起生煎湯包就
比較普通，也比較沒有衝擊感。毫無反應就是個小籠湯包。
油豆腐細粉湯(40元)。整體味道清香，油豆腐的口感不錯。細粉可以再增加稍微那麼一點
的飽足感，但是整體而言還是當做湯看待就好，飽足感主要還是從小籠湯包和生煎湯包而
來較為實際。
結論。生煎湯包很特別也很好吃，一口一個然後一直被燙到真的很過癮。小籠湯包和細粉
湯也不錯，但相形之下就顯得平庸一些。邊吃的時候看PTT看到有鄉民說態度不佳，還特
別觀察了一下店員和顧客的互動。在滿座的時候比較會因繁忙而口氣聽起來比較大聲，但
是稍微有空檔的話就會緩和很多，總體來說我覺得還好，自己和店員互動也沒特別的感覺
。總的來說適合當場吃，外帶可能就可惜了。介紹給各位~