餐廳名稱：Believer 理髮 珈琲
消費時間：2018年/3月
電話：02-23887833
地址：台北市武昌街二段83-9號
營業時間：11:30~21:30
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4889
Believer 理髮 珈琲，是在西門町這兒新開的一家咖啡店，不過比較特別的是，是結合了
理髮廳，複合型的空間。當天後來在門口拍照時發現，在二樓是另外一家咖啡店，名為妳
有咖啡neo cafe。
Believer是之前去過的Congrats Cafe的新創品牌，結合理髮師、咖啡師、調酒師。
店內的空間不算大，大部分的位置都是理髮廳，咖啡的空間佔一小吧台還有幾張桌子。空
間的設計算是復古頹廢風，跟Congrats Cafe有點類似，採用一些老舊傢俱做裝飾，特別
喜歡門口的復古感。
menu，咖啡就手沖，除了巴拿馬水阿布藝妓外，還有三種不同烘焙程度的單品豆，還有茶
點及甜點，咖啡在白天提供，Believer在入夜後又多了酒精飲品可選擇。
手沖咖啡 淺焙豆，沒有問這天提供的淺焙豆名字，不過可以感覺到跟我平常喝到的單品
豆調性差不多，明亮的果酸味，尾韻的甜味讓人喜歡。
焦糖布丁，這天的甜點是這道，口感蠻滑順的，焦糖味道不會太甜膩，還不錯吃。
坐在理髮廳內喝咖啡，的確是個蠻特別的體驗，有興趣的可以來試看看。