餐廳名稱：文華東方酒店文華Cafe (Cafe Un Deux Trois)
消費時間：2018年/3月
地址：台北市松山區敦化北路158號5樓
營業時間：18:00-21:30(晚餐)
每人平均價位: 1650元(網路訂位+信用卡折扣)
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大家喜歡吃BUFFET包肥嗎?
BUFFET對於我來說沒有太大吸引力，食量不大再加上不喜歡搶食的感覺，
但是，如果你(妳)和我一樣想找間環境、服務、氣氛爆表的餐廳，在意"享受"
多過於"品嚐"，那一定要來試試文華東方酒店文華Cafe。
餐廳位在五樓，沿著指標走，走廊牆面上佈滿藝術品，彷彿置身於藝廊的感覺。
洗手間很夢幻，喜歡自拍的女孩，應該可以在這洗手間拍上100張。
晚餐時段從18:00開始至21:30，當天現場人不多，和喜來登十二廚、W HOTE的
THE KITCHEN TABLE、艾美寒舍探索廚房...等氣氛完全不同，少了用餐的熱鬧感，
反倒有寧靜舒適的感覺。
座位安排的是屬半包廂式，較為隱密，取餐也不會不方便，
和服務員詢問過能否拍照後，趁其他客人還未開始用餐前快速的拍了整齊完整的食物照。
多種CHEESE可以選擇，牛油吐司非常好吃，很像可頌麵包的味道，但又更加的柔軟，
法棍就比較適合搭配濃湯，煙燻鮭魚搭配生菜味道很好，生菜種類不多，
倒是沙拉醬和油醋很豐富很多選擇。
當天供應的海鮮，每一樣都非常新鮮，軟絲和鮮蝦都很鮮甜，餐牌還會寫上產地，
熟食區有泰式魚片、法式奶油馬鈴薯、蒸點及湯品...等，只有蒸點和炸春捲比較中式，
口味上沒特別印象深刻。
另外還有現煮區，有現煮龍蝦義大利麵及串燒(豬&雞)，龍蝦義大利麵蝦味爆炸，
很濃很濃，可惜當時未拍照(廚師現煮時不好意思拍照)現切烤牛肋眼表現的中規中矩，
沒有太特別。
果汁有西瓜(很甜)、葡萄柚(微酸)和柳丁汁(很甜)，都是新鮮水果現榨，另有風味茶飲，
熱飲部分可以直接和服務員點，避免端熱飲時灑出燙傷，很方便也很貼心。
最期待甜點的部分，甜點由法籍行政西點主廚Gregory Doyeng設計，每一樣都很精緻。
馬卡龍非常酥鬆香甜，酒漬藍莓起司蛋糕味道濃郁，很像冰淇淋入口即化，水果塔的餅皮
鬆脆，抹茶紅豆磅蛋糕偏乾，比較下來只有巧克力類的甜點(巧克力慕斯&巧克力蛋糕)和
紅絲絨蛋糕較甜，建議先跳過巧克力類(除非是巧克力控)。
冰淇淋則是提供的是Haagen-Dazs雪糕和單盒冰淇淋，不會因為挖冰淇淋弄的手黏黏。
用餐至20:00左右，服務員另外送上主廚特製蛋糕，當下很意外，在訂位時有詢問用餐目
的，沒想到還給了這份小驚喜。用餐的過程，服務員在收空盤和補餐具的速度都很快，
動作也很溫柔，重點是顏值都很高...
總體來說，對於追求"回本"、"菜色非常多樣"、"高CP值"者來說，文華Cafe
絕對絕對不適合，千萬不要嘗試，會非常失望，對於只在意想要享受環境、服務、
用餐氛圍、整體質感、慶祝特別的日子或是打卡用，文華Cafe是很適合百分百不會錯的
選擇。