店名：AMOS Bistro
地址：台北市大安區金山南路二段31巷9-1號
電話：02-23568099
試吃日期：2018/4
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
AMOS bistro-永康街餐酒館
無音樂圖文好讀版: https://blog.andrewplus.com/2018/04/amos-bistro.html
AMOS bistro 餐酒館，就在永康商圈旁邊，從捷運東門站3號出口大約1分鐘可以走到，餐
廳的斜對面就是金山停車場，附近也可以找到機車停車格
午後一個人來杯咖啡閱讀一本好書，輕鬆的享受一下一個人的時光
另外一邊的調酒吧台，夜幕低垂時點杯調酒，下班放鬆小酌一杯還能跟調酒師聊聊天，也
不會無聊。
這不是在打撲克牌！這是店家超有創意的菜單
白天低消是一杯飲料，晚上低消500元或者飲料一杯，另外加10％的服務費
今天點了兩份主餐，其中的一份加220元升級為套餐，套餐裡面有包含例湯、沙拉與果汁
，內容會不定期更換
https://i.imgur.com/vn6ymxK.jpg
和風山藥木耳沙拉
切成絲的山藥上面有切片的木耳，再蓋上蝦卵與綠捲葉萵苣，木耳、山葉與綠捲葉有三種
不一樣的脆感，搭配上微鹹的蝦卵還有一點點類似蚌殼類湯汁的味道，是很奇妙的味覺組
合
經典洋蔥湯
焦糖化的洋蔥煮成了湯品，放入些許起司，讓配色活潑一點，鹹甜香的風味喝了一口就停
不下來。
洋蔥已經煮到是入口化，湯喝起來是稍微稠稠的，並咬得到起司軟軟的口感
塗上淡淡蒜味醬的法國麵包沾著湯來吃還蠻不錯的
綠野鮮蹤海味拌飯 380元
看到木碗一上桌，上面鋪著一層綠捲葉萵苣，直覺這是一碗海鮮沙拉吧!? 本以為店員送
錯餐，聽著店員說出菜名才發現是自己誤會了。這道拌飯使用的是泰國米，米的外層煮到
像粥一樣的口感，但米中心還是有一點點硬硬的口感，所以還是有點嚼勁的。
使用青醬，搭配生菜和多種海鮮有花枝、蝦子、煎魚塊、連連軟殼蟹都有，靠近木碗時有
陣陣陣大海氣味，入口則是青醬香。另外值得一提的是這一碗飯份量很大，我們兩個人只
吃這一碗都會飽！
辣乳唐揚雞義大利麵 280元
刺激食慾的小辣醬汁，炸雞的外皮脆，帶有一點豆腐乳的味道，雞肉吃起來多汁
麵條咬下去是彈牙的FU，醬汁巴附在麵條上面，但醬汁的調味不算太重，整體吃起來是清
爽無負擔的感覺，炸雞的量還不算少，吃起來有滿足感
草莓香蕉汁
上層喝起來像是水果冰沙，下層融化後能喝到果粒感，雖然說有香蕉在裡面，但香蕉的味
道蠻淡的，反而是草莓的香甜味道比較清晰，不知道是不是因為檸檬和橘子果乾的關係，
喝起來檸檬香和酸味蠻明顯的
內格羅尼Negroni 330元 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
接下來就進入調酒時間啦！這杯調酒一上桌的時候，勾起安魯魯的興趣，用冰過的賽風壺
裝著調酒上來，威士忌杯裡面放著像是手工鑿過的冰球，點綴上橙皮與糖漬櫻桃
愛莫思特調 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
這杯酒是調酒師為陽光姐的特調，開始飲用前噴上食用等級的茉莉花純露，空氣中頓時充
斥的令人心曠神怡的花香，而且這個藍色也挺時尚的，喝起來是檸檬柑橘香與氣泡衝擊舌
頭，好喝好入口