[食記] 新莊 趙家南部肉粽 傳統古早味

作者: sherry1115 (nana媽)   2018-06-06 00:46:22
餐廳名稱:趙家南部肉粽
消費時間:2018年/5月
地址:新北市新莊區四維路170號 鳳凰菜市場
電話:0932-056-816
營業時間:早上10:00到下午13:00(賣完提早收)
每人平均價位:50元起
推薦菜色:南部粽、花生粽、油飯、糯米腸
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
https://nanama.blog/xinzhuangfood/
每當回家的時候,總是想念著從小到大,爸媽曾帶我去吃過的新莊美食小吃,nana媽今天
來推薦一攤趙家南部肉粽,趙家南部肉粽位於鳳凰城菜市場,千萬別說這邊是四維市場,
早期還沒有四維市場,在民國70幾年鳳凰城菜市場先蓋好,直到我唸小五要升小六才漸漸
有四維市場出現,切回正題,暗暗的小小一攤看似不起眼,其實從NANA媽唸欣欣幼稚園時
候就開始吃,那時候還是老闆娘的婆婆在經營,然後民國80幾年換媳婦接手,算一算我大
概也吃了30多年,他們是主打:南部粽、花生粽、油飯、糯米腸,每到端午節前夕,不少
居住在新莊的南部人都會事先提前來訂,
最近有在減肥口味有變小,
但看到從小吃到大的下新莊美食,
還是會想每一種都點來吃,
太晚回新莊,糯米腸已經賣完,
老闆娘說想吃請早點來,哭!
除了油飯跟糯米腸要秤斤購買例外,
其餘產品均一銅板價,
若想訂購滿月油飯也可以跟闆娘接洽,
別說我是豬一次點那麼多,
實在是太想念自家一帶的小吃,
就算肚子吃到很撐也要吃到,
南部粽
粽香與糯米飯交纏,
吸飽了滷汁的米粒更軟爛入味,
香菇好juicy搭配肥瘦均勻的豬肉,
美味讓人難以忘懷,
其實以前吃的味噌湯,鹹度適中,
不知道老闆娘為什麼現在要多加一小匙清湯,
讓味噌湯的味道,其實被稀釋不少,唉!
別管油飯熱量拋腦後,
油飯漂亮的金黃色澤,
米飯紮實粒粒分明,
蝦米、肉絲、香菇配料給的很實在,
醬甘甘甜甜又不會太辣,
以上就是nana媽從小到大最喜歡的古早味,
希望大家也會喜歡。

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