店名：名古屋料亭
地址： 300新竹市東區中正路96巷4號4號1F
電話： 17:30–03:00 (平日；周一休)、11:00–14:00, 17:30–03:00 (假日)
營業時間：11:00–09:00
圖文網誌版：https://goo.gl/3azRbw
01｜這兩週都往竹苗跑，在好友推薦下，發現了很多厲害的餐廳！
這間「名古屋料亭」位於新竹火車站約十分鐘步行路程，地不論是在地人聚餐，或是來新
竹遊玩都非常方便！店面藏於鬧區巷弄中鬧中取靜，一進門就可以感受到濃濃的日式風格
，對於剛從東京旅遊回來的我們來說倍感親切！
02｜名古屋料亭是日式居酒屋的單點式消費外，更特別的是有不同層級的無菜單料理吃到
飽，這邊我們中午時分來用餐，選擇單點式的方式。
03｜菜單包含串燒、湯品、烤物、壽司、丼飯...品項多樣，封面是頗可愛的貓咪插畫。
04｜來居酒屋怎麼能不喝點小酒？(未成年請勿飲酒)，名古屋料亭的飲品除了啤酒、清酒
和一些無酒精飲料外，最特別的就是這兩杯星空系列調酒了！夢幻戀星空$130是紅石榴口
味，紫紅色漸層拍起來超少女，口感喝起來酸酸甜甜，很適合夏天，小Penny對這杯愛不
釋手；而藍色這杯星空銀河酒$200則有較重的白蘭地酒味，快速轉動的時候，杯內的酒飲
像是銀河一般，氣勢驚人啊！
05｜夏季炎炎，所以先點了一份和風沙拉開開胃，這透明杯裡頭裝的是很特別的和風鱈
魚肝$180，鱈魚肝是日本的經典小菜，名古屋料亭這邊做了一些創意變化，加入洋蔥絲、
番茄和和風沙拉醬，吃起來更加爽口，鱈魚肝無刺、肉質軟嫩，也很適合小朋友！
06｜除了常見的蒲燒手法以外，鰻魚肉拿來酥炸就比較少見一些，酥炸鰻魚串$90外皮經
過油炸後酥脆，咬下喀茲作響，而裡頭的鰻魚肉帶有豐富的膠質，口感細膩，這道我非常
喜歡！
07｜來居酒屋吃串燒必吃的培根蘆筍/培根秋葵$80/兩串，培根串烤過後帶有滿滿的肉香
和白芝麻香氣，裡頭夾著蘆筍或秋葵，肉質烤的軟硬適中，不會太乾。
08｜這碗招牌海鮮丼$260份量超大！除了頗有厚度的鮭魚、鮪魚、旗魚生魚片外，上頭還
有一隻紅潤肥美的牡丹蝦和干貝等海鮮，食材新鮮，生魚片吃起來肉質彈牙，滿滿海鮮鮮
甜；特別的是日式海鮮丼裡還添加了微辣的韓式泡菜，吃起來更加清爽。
09｜各位觀眾！這碗就是小Penny讚譽有加的照燒鯖魚丼$200，這麼大一隻超厚實的鯖魚
一夜干烤得外酥內軟，上桌時外皮還能看到滋滋作響、香氣四溢，魚肉細嫩入口即化，成
為小Penny的本日Top1。
10｜身為一個鮭魚愛好者，舉凡各種鮭魚料理都是我的愛，這次點了這份鹽烤鮭魚下巴
$100也完全深得我心！魚下巴和魚度通常是魚最肥美的部位，名古屋料亭的鹽烤鮭魚下巴
油脂均勻分布，煎烤完上桌油香四溢，口口銷魂，讓人一口接一口。
11｜最後上桌的是這道特別的軟殼蟹壽司$140/4貫，炸的酥脆的軟殼蟹夾在壽司米中，一
口咬下混合了米飯香、螃蟹香氣，蟹肉和外殼層層口感，外頭淋上沙拉醬，吃起來更為清
爽。
名古屋料亭別於一般居酒屋，除了常見的串燒、丼飯、壽司外，結合道地港口食材直送的
創意料理更是讓人吃的津津有味，且老闆份量毫不手軟，CP值超高！ 消費日期：2018年5月