※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1RCaSPA4 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗] 萌虎燒 ～有鹹蛋黃口味石虎雞蛋糕
時間: Tue Jun 26 22:00:52 2018
[苗栗] 萌虎燒 ～有鹹蛋黃口味的石虎雞蛋糕
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45978063
============================================================================
消費時間：２０１８／０６
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　雞蛋糕最古早的應該就是雞蛋形狀的。（如：台中向上市場的中美街雞蛋糕。）
　　新竹市則是頗多花形雞蛋糕。（麥當勞旁市區無名、城隍廟、鄭家）
　　可愛造型的也不少。（逢甲夜市的日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕、
　　　　　　　　　　　　後龍 第二市場雞蛋糕<五個十元>、......）
　　本來一開始都是純粹雞蛋糕，後來又有包餡的。
　　　　蛋形：雄爺雞蛋糕、王叔叔包餡雞蛋糕。花形：古都梅花燒。
　　　　心形：丁丁咬一口（貓掌雞蛋糕）、Kokoro雞蛋糕。
　　　　因應形狀命名：小林煎餅釣鐘燒、金鐘燒、小山記方塊奶油餅。
　　實在是族繁不及備載，以上也只列部份有寫過食記的雞蛋糕。（有些已絕跡。）
　　＜以上十多家雞蛋糕食記連結在網誌內文，不一一另列囉！＞
　　台南有犬首燒。（新竹已有分店，待訪。）
　　苗栗則有萌虎燒。
　　不是苗栗有老虎，是苗栗有石虎。
　　今年初萌虎燒要開業前，粉絲頁上留下的文字：
　　　　我們是做石虎造型的包餡雞蛋糕，攤車則是以客家土樓作參考。
　　會以石虎、土樓做為造型，是以苗栗的在地文化發想，......
　　當初一開始，萌虎燒的口味只有巧克力、奶油兩款，在獨立在空地裡的小攤車。
　　應該是風吹雨淋很辛苦，很快地，攤車就遷入貨櫃屋中。
　　要看客家土樓造型攤車及石虎小樂園，就得去看萌虎燒粉絲頁首頁影片。
　　現在保留客家土樓元素的，就是價目表門板囉！
　　上頭有萌虎燒口味價位：不包餡（15）、巧克力、奶油、鹹蛋黃、紅豆（25）。
　　目前現場是買五送一，與萌虎身份證的集點卡：買十送一，並不衝突。
　　店家為了響應環保愛地球，是不提供塑膠袋。
　　萌虎燒用紙袋裝，有另釘上小提把方便提取。
　　紙袋原本有印上與雞蛋糕形狀相同的萌虎頭爪，但因有油墨滲透疑慮，就只留下
集點小章在提把上。
　　（是說，老闆你家的大萌虎章有留在店裡嗎？可以去蓋章留念嗎？）
　　可愛的萌虎燒，點了後來增加的鹹蛋黃口味及勞動節新出的紅豆口味。
　　一口咬掉萌萌的虎耳朵，先吃唯一鹹口味雞蛋糕。
　　微甜的蛋糕體配上微鹹的鹹蛋黃內餡，哇～這滋味好讓人驚艷喔！
　　雖然不捨得，但鹹蛋黃萌虎超快被我KO。
　　再吃紅豆萌虎時，就刻意別一口咬掉它的萌，就掰下一爪子來嚐。
　　看看，這傻萌的紅豆虎，還在笑咧！
　　紅豆吃不太到顆粒感，綿密紅豆泥並不會太甜，是我喜歡的口味。
　　只是不嗜甜的我，本就比較偏好鹹口味。
　　而鹹蛋黃虎也確實令人眼睛為之一亮，故兩者理所當然更愛它。
　　（老闆，要不要研發一下你家黃色盆栽辣椒口味呢？）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗市復興路二段51號(花卉農場旁空地)　萌虎燒
例假日／平日：10:00／15:00～19:00或售完為止
公休：每月最後一週六日或公告於價目表及粉絲頁上