店名：饗食天堂信義店自助餐廳/ ATT 4 FUN 臺北信義店
地址：110台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN百貨
電話：(02)7737-5889
試吃日期：2018/7月
圖文好讀：http://suni.tw/eatogether/
今天要分享推薦的是位於ATT 4 FUN 6樓的台北信義饗食天堂，
從桃園衣蝶百貨還在的時候，就是饗食天堂的死忠粉絲，在新竹念書的時候，
也朝聖新竹大遠百好幾次，每次吃完都心滿意足，雖然默默發現價錢有稍微調漲，
但這次加入多道在五星級飯店Buffet才吃得到的菜色，像是美國肋眼牛排、和牛握壽司、
法式羊肩排、嫩煎干貝、三味炸蝦、焗烤生蠔、龍膽石斑…等喔！
饗食天堂台北信義店的餐點區，遠看就像是一個超大型的中島式開放廚房，
實際的取餐動線是一個日字型，各種中式、港式、西式、甜點、飲料、…等，
都是在這裡取用，我覺得取餐區寬敞、明亮、挑高的空間減緩吃到飽餐廳的人潮擁擠感。
靠窗的座位採光極佳，邊用餐邊欣賞台北市區的城景，到了夜晚窗外又幻化成迷人的夜景
。
門口一走進來是大型甜點冰櫃，右方的第一區是中式燒賣區，
蒸籠裡有熱騰騰的鮮蝦燒賣、泡菜雞肉燒賣、鮮蝦蔥燒賣、鳳爪、鼓汁排骨，
全部都是我去港點店必點的菜色，旁邊這一區一盤一盤美食是綠涼瓜悶雞肉、
櫻花蝦高麗菜、五花肉炒長豆、麻辣四季鮮魷、甜在心地瓜，
一旁還有提供現點現做的兩款湯品(蒜香龍膽石斑湯、鮮蛤蠣清湯)和現燙的青菜，
另外也有非常入味的鮮蟹粉絲煲。
必吃。蒜香龍膽石斑湯
海陸綜合風味的湯頭，吃得出大骨熬煮的香甜湯頭，也有海鮮的鮮味，
除了主角富含膠質的龍膽石斑，新鮮彈牙的、燉得軟嫩的排骨，
還有選用當天直送產銷履歷認證的大文蛤，三顆大文蛤都是粒粒飽滿又鮮甜，
這一份真心推薦必點。
繼續走，高掛帶有油光的紅褐色烤鴨，看起來超可口美味，
粵式區提供的美食有功夫燉鴨粥、功夫蜜汁叉燒、茶飄香甜泰雞、芋泥鴨捲、烤鴨夾餅，
旁邊還有亂入的韓式泡菜海鮮燉飯、香煎蘿蔔糕、海膽鮮蝦麵、鐵板骰子牛肉、
奶油玉米酥皮濃湯XD
必吃。法式羊肩排
現點現做的法式羊肩排，嚴選紐西蘭小羔羊羊肩的部位，前置作業先用胡椒鹽、
迷迭香油封整夜，師傅煎烤功力一流，吃起來有嚼勁卻不乾柴，
煎過的羊肩排仍保有滿滿肉汁，入口後也沒有一絲一毫的羊腥味，
擺盤佐料則是用松露薯泥、小花椰菜、佐上帶酸甜的醬料。
必吃。嫩煎干貝
無限吃到飽的日本北海道生食級干貝，感覺吃個10顆就可以回本！
如果剛剛的蒜香龍膽石斑湯、鮮蛤蠣清湯還不能滿足你，
那就來一碗日式的和風銀杏土瓶蒸，在這個轉角遇上肥美焗烤生蠔。
必吃。美國肋眼牛排
選用美國肋眼牛排，使用香料、胡椒醃漬後，再用多種蔬果一起爐烤到5分熟，
5分熟的肋眼牛排，牛肉還透著一點微粉，牛排吃起來鮮嫩多汁，饗食天堂超大器，
每塊牛肉都超大塊！礙於還在矯正牙齒中，請店員特別切小塊一點XD
後方有一區是沙拉、涼拌區
以前吃飯的習慣是先想用沙拉、涼拌菜色開胃，現在則是先循著和牛握壽司、
生蠔、肋眼牛排的氣味走，反而是吃到一半，才會想到吃點蔬菜平衡一下，
涼拌類的餐點有梅子餐前酒、山蔡仙貝、芒果海鮮涼拌、紅油牛肚絲、紅酒燉洋梨、
福利經典鹽焗雞。
走到底是日式炸物區
今天提供的菜色有白醬海鮮總匯披薩、香蕉巧克力披薩、和風照燒雞腿、奶油杏鮑菇、
鹽烤鮭魚骨、竹筍田樂燒、姿燒香魚、火烤甜白蝦、鮮烤魚下巴、芝麻蝦卷、
酥炸魚球、和風炸物、三種口味的炸蝦天婦羅(海苔麻糬、杏仁、原味)。
華麗的生魚片、握壽司區登場
擺盤超美麗的炙燒旗魚、義式鱔魚、和風生牛肉、肉果醋鲔魚、炙燒鮭魚，光是這一區，
就覺得CP值超高，還有黃金魚、東港旗魚、東港鲔魚、現切鮭魚、豆皮壽司、
傳統海苔壽司、花壽司，想要來點手卷也可以直接跟師父點用，
提供的口味有現做手卷區、蝦手捲、蘆筍手捲鮭魚卵手捲、蝦卵手捲、蝦蘆筍手捲。
饗食天堂台北信義店除了有8種口味的哈根達斯冰淇淋，
今天的冰淇淋有我超愛的萊姆葡萄、巧酥口味，還有提供現做的皇室午後奶茶雪花冰
與金妍鐵觀音烏龍茶雪花冰，饗食天堂真的是卯足全力提供新品給客人。
飲冰品區導入五星級飯店等級設備，鮮萃即飲：不但供應現榨生啤酒、鮮榨柳橙汁、
還特別引進氣泡飲機與冷萃機，讓所有咖啡、茶類飲品有了全新綿密的口感！