餐廳名稱：GB鮮釀
消費時間：2018/7
地址：台北市信義區松壽路11號2F
電話：02-8786-7588
營業時間：
週日~週六 11:00~24:00
商業午餐：週一~週五 11:00~14:00
Happy Hour：週一~週五 15:00~17:00；週日~週四 21:30~23:00
每人平均價位：本次用餐約1200/人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：梅爾森BBQ豬肋排、泰式雞肉鮮蔬總匯
官網：https://gordonbiersch.com.tw/gb/zh/
無音樂圖文網誌： http://gbbs.pixnet.net/blog/post/202016603
話說今天這篇食記算是回憶錄，因為吃的時間已經是這個月月初的事了，起初是我家
阿姨想在美式餐廳享受世足熱，雖然最後因客人太多只訂到晚上五點半的時間根本沒
看到世足，另一方面是因為GB的價位很高平常根本沒辦法去吃，放棄不寫很可惜(欸?)
，但最主要也是這家餐廳真的很好吃，如果荷包夠的話不妨來享受一番。
今天點的菜式如下：
1. 開胃菜：經典組合
2. 沙拉：泰式雞肉鮮蔬總匯 (季節限定)
3. 主廚精選：梅爾森BBQ豬肋排整份 & 香料烘烤半雞
4. 義大利麵：鮮蝦干貝奶油麵
5. 甜點：威士忌蘋果布丁派
6. 酒類：GB六小福、季節限定啤酒等
(還有一道忘記菜名的炸雲吞片)
經典組合分別是雞翅、起司球跟風味卷。可以看得出來份量並不多，好吃不過三個口味
都偏重；中間的白醬口感厚實，對我來說稍嫌偏膩，覺得單吃比較好吃。以價格580元
來看下次會考慮點別種拼盤或菜色試試看。
沙拉光看擺盤就覺得舒服，可惜服務人員沒有稍微介紹一下中間的醬料。吃起來應該是
花生醬、一般泰式餐廳調過的魚露汁(有點類似瓦城附上那種甜甜的醬汁，但不會辣)、
跟最後的不知名醬汁。菜色順時針分別是奶油萵苣、胡蘿蔔絲、雞蛋麵、沙嗲雞肉、小
黃瓜跟豆芽菜。這道菜吃法是用萵苣包菜跟肉再沾醬，吃起來相當清爽，尤其剛吃完口
味重的拼盤後格外舒服，相當好吃的一道菜。
BBQ豬肋排整份是我覺得今天的必點菜色，兩塊紮紮實實的烤肋排，搭配香氣四溢的蒜
味薯條(也是許多食記都有點的菜色)跟一旁清脆的紫高麗菜絲，這不就是美式餐廳的氛
圍嗎？烤肋排相當軟嫩，用刀叉輕易就能分開，而且相當入味；原本只想點半份的，慶
幸有點整份來吃，真的很好吃！用手拿起來啃爽度加倍～蒜味薯條也是網路上許多食記
必點項目，不過附餐有附就不另外單點了！
這一道忘記是什麼菜色了，基本上就是起司醬淋在炸雲吞片上，配上一些橄欖之類的配
料。基本上吃不太出橄欖味(我不敢吃橄欖)，只有咀嚼時會帶有些許橄欖的口感。剛開
始熱熱吃的時候滿好吃的，如同許多炸物一樣有著令人雀躍的酥脆感，但冷掉之後起司
醬變得給人負擔的感覺，這也是今天唯一剩下一點點沒吃完的一道。
香草烤半雞的部分，雞腿有著先天上的優勢，相較雞胸好吃很多，雞胸吃到某些部分還
是難免有點乾。底下馬鈴薯跟菠菜的基底很濃郁，吃起來好香，我自己都好想在家自己
做，這道菜也是兩三下吃光光。但如果跟肋排比我比較喜歡肋排的爽度。
義大利麵是青醬口味，口味上還不錯醬汁不會水水的，該給的料也都有，好吃。
啤酒部分因為我太少喝酒了，實在不了解，但GB的啤酒 (我點的是季節限定) 跟金色三
麥的啤酒一樣都完全不會有苦味，而且還帶有一股微微的甜味(?)，喝起來非常順口，
即使平常對酒苦手的人應該都能容易適應。事實上我還滿想續杯的，不過喝一杯就好幾
百真的有些捨不得啊～
最後我媽不知道心血來潮還是怎樣又加點一個蘋果布丁(明明大家都已經吃飽了)。布丁
一上來就有非常濃烈的肉桂味，喜歡肉桂的朋友一定會相當喜歡。但我們四個人剛好有
三個人都不愛肉桂，我媽還說她不知道(太太菜單上有寫啊…)，真的給他小傻眼。不過
布丁本身好像沒有被肉桂沾到，所以我表弟雖然不敢吃肉桂還吃過之後是覺得還OK。
今天總共約吃5000元，平均下來一個人吃了1200多，算是高價位的一餐，如果真的要爽
爽吃的話真的要挑特別的日子才能來了！