餐廳名稱：鍋爸火鍋一人一鍋吃到飽
消費時間：2018年/2月
地址：105台北市松山區南京東路四段50號地下一樓
電話：02 2577 4000
營業時間：11:00~22:30
每人平均價位：450加一成~500加一成
圖文版
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我覺得一人一鍋非常好，這樣我想加什麼就加什麼，譬如我不喜歡豬肉那我的鍋就不會有
豬的味道多好～
而且我覺得鍋爸ＣＰ值真的挺高的，因為我每次火鍋的紅肉幾乎都只吃牛肉，所以就只拍
了牛肉也只講牛肉，牛肉有肥肥的牛五花啊啊啊有夠嫩又滑口～～～當然你也可以挑比較
不肥的牛我也稍微吃了一盤，好吃是好吃但是我個人就是比較喜歡滑口的牛五花，我老木
也是超愛他們家的肥肥牛五花。
鍋爸的海鮮也滿多的，除了冷凍的魚片之外（有三種魚，鮭魚、鯛魚、還有一種我不知道
是什麼的白肉魚），還有蚵仔、蛤蜊、蝦子都非常新鮮，甚至還有螃蟹、魷魚片等，所以
如果你是喜歡海鮮大於肉類的也很適合來這邊。除了這種開放式的擺放方式也有在冰櫃裡
的（如圖，彩色小碗的那些是蚵仔，白色碗裡的是螃蟹）
有一區是類似內臟之類的肚片，有幾樣海鮮也在這邊，總之種類真的好多，旁邊的區域我
就沒拍照了，是一些一般常見的火鍋料，不過我沒有吃太多火鍋料，畢竟有那麼多好吃的
肉和海鮮跟蔬菜，我就不碰火鍋料了
另一點很棒的就是蔬菜種類也很多，有一般火鍋吃的大白菜、高麗菜，甚至也有一些葉菜
類，連絲瓜茄子之類都有，我記得好像還有空心菜，甚至還有一區貼心的是為了素食者專
用的櫃子，才不會讓夾葷食火鍋料的夾子混在一起，素食者的區域有豆皮、木耳、菇類等
當然也有其他很多蔬菜類。
再來一點很酷的是鍋爸也有熟食區，而且老實說他熟食區也沒有因為是額外地所以馬虎，
而且熟食區的東西每一次會有幾道不太一樣，譬如照片裡的五香牛肚就非常入味而且爽口
，在等火鍋湯底燒開的時候真的是可以去拿一些來先解解饞，毛豆也很入味好吃，其他還
有烤秋刀魚之類的，八大盤擺在那邊很有誠意。
不過甜點我覺得相較其他火鍋店就比較弱了，但因為我本人對於甜點是比較無感的（除了
芋頭製品），所以我覺得鍋爸把比較多的成本放在鹹食跟食材部分這點非常完美，這也是
我們這趟回台灣吃了至少五次的原因XDDD，不過甜點有冰棒我覺得是很不錯的，冷飲的變
化雖然比較少但是也是基本款都齊全，熱飲的茶包蠻多種的而且是好的品牌所以我覺得也
不錯～
尤其店裡也不會把位子排得很擁擠，裝潢雖然是黑色的又在地下室但不會讓人覺得壓迫或
是不乾淨，我們每次去都是平日中午，所以上述我說的都是這個時段，就算是平日午餐時
段也都是高朋滿座所以建議一定要訂位喔。