[食記] 台南 中西區 JuicyBurger朱熹漢堡

作者: reesion (阿湯哥)   2018-08-13 03:21:33
餐廳名稱:JuicyBurger朱熹漢堡(樂活美食團第142次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/05/juicyburger.html
消費時間:2018年/5月
地址:台南市中西區開山路14號
電話:06-2237168
營業時間:10:30 - 20:30
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'30.5"N 120°12'20.0"E
停車:不便(路邊停車)
朱熹漢堡是2017年10月份開幕的美式漢堡店家,
主打美國南方鄉村風味,火烤封汁漢堡。
因為最近常看到有團員去吃,索性就列入本次的樂活美食團的出團票選中,
結果順利打敗其他對手,成為了本次美式漢堡主題的出團地點
雖然是美式漢堡主題餐廳,但外觀上卻走了個英倫風。
小小的內用空間,老早就被上門人潮擠得水洩不通
朱熹漢堡的朱熹並不是儒家的那個朱子,
而是採用了Juicy的音譯,也就是在說多汁的漢堡
廚房在用餐區的後方,一樣是小小的空間,上頭掛滿了客人點餐的單據
菜單,封面是會員優惠,現在只要給電話號碼就能加入會員。
點餐使用了ichef的系統,看完菜單後直接跟拿著ipad的服務人員點+結帳即可
菜單的第一頁是漢堡與點心類,要注意的是這裡幾乎都是牛肉漢堡,
只有最後一項是炸雞堡。換句話說,不吃牛的人可能只有一個餐點能點囉
https://goo.gl/f5oXmE
第二頁是飲料,如果有點套餐也可以看這邊選擇
點完餐後大家的飲料先上桌啦~(編按:現在人真是人手不離手機呢!
墨西哥莎莎醬玉米片 NT. 58,玉米片本並沒有偷吃步使用多力多滋
https://goo.gl/tyWHRz
莎莎醬嚐起來番茄的味道比較重,而辣度幾乎等於沒有
朱熹漢堡(5oz)+套餐 NT. 288,套餐是指搭了可樂與薯條
https://goo.gl/yB7Z4K
與店同名的朱熹漢堡是這邊的招牌菜,
搭配了各式生菜以及微酸口感的墨西哥青辣椒,
漢堡肉上面還有一層濃濃的起司
https://goo.gl/7vMEDb
一口咬下去正如其名:Juicy~ 就是多汁的感覺
薯條採用了美國脆薯,吃起來比M家那種薄薯條更夠味
https://goo.gl/C5mqpH
香辣炸雞堡+套餐 NT. 258,朱熹這邊唯一不是牛肉的漢堡,
炸雞內餡看上去比漢堡麵包大上很多
本以為是去炸骨雞腿肉,但吃起來後發現應該是醃料後的炸雞胸肉,
吃起不是雞腿堡那種多汁的口感。雖然名稱中有香辣,
但辣度的部分不高,所以怕吃辣的人也能好好地大快朵頤囉
https://goo.gl/HwFggT
BBQ醬紐牛堡+套餐 NT. 258
肉餡醬汁的部分使用了帶著點辣度的美式烤肉醬,
吃起來是甜中帶著微辣的口味,而且比炸雞堡的辣度再高一些
https://goo.gl/ka3UGA
花生醬紐牛堡+套餐 NT. 258
這道是加了花生醬的牛肉堡,上桌時花生的濃郁香氣四溢
https://goo.gl/AJ7qC3
花生醬嚐起來是鹹口味,與漢堡肉餡一起吃相當對味
松露和牛漢堡排 NT. 468(會員打85折),
以M5澳洲和牛製作的漢堡肉排餐,據說本來也想做成漢堡模式
https://goo.gl/wUd5qS
附餐:綠蘆筍,吃起來十分清脆
附餐:生食等級干貝,也是這邊唯一的海鮮類食材
自製的松露醬,香氣十足,可以沾蘆筍吃,
也可以沾干貝,甚至塗上漢堡排都非常合適
https://goo.gl/qw1k3k
和牛漢堡排油脂與瘦肉的比例恰到好處,
切開後真的有肉汁啵啵啵流出來的樣子,
應該可以正名為:真.朱熹漢堡囉。
不過,只吃漢堡排還是有些單調,
或許可以搭配些麵包或其他主食感覺會更棒
https://goo.gl/Lp73pb
手作布丁 NT. 48,用相當可愛的小圓瓶裝著,吃起來有著濃郁的雞蛋香及牛奶的滋味
https://goo.gl/3bjXHz

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