[食記] 台東池上 大陸婆婆麵食館 道地山西米麵條

作者: rinhh (翎)   2018-08-13 12:27:05
餐廳名稱:大陸婆婆麵食館
消費時間:2018年4月
地址:台東縣池上鄉慶福路27號
電話:(08)986-2970
營業時間:1100-1400、1700-2000(周一、二公休)
每人平均價位:150-300
有無包廂:無
推薦菜色:大盤雞套餐、手打米麵條
網誌圖文版:http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/207689649
每次來到台東池上總是吃池上便當,
今天想換換口味,
便挑選了池上車站附近評價不俗的大陸婆婆麵食館,
供應的是山西麵點,
聽說每一道麵點都是由來自大陸山西、
今年已經76歲的婆婆本人手工製作而成的,
婆婆的故事也登上過許多媒體報導。
下午五點才開始營業,
這天大約六點左右到達,
小小店面門口已經是滿滿人潮,
登記候位已到24號,
沒什麼表情的櫃台弟弟說至少要等上1個小時,
嚇死我們了。
但說實在池上可吃晚餐的地方除去便當店後已是屈指可數,
再刪去名不見經傳的小店,
剩下的就只有那幾間了。
因此不想餓肚子又不想隨便將就的我們牙一咬還是等了。
沒想到這一等,
從入座到上菜共等了90分鐘,
餓得我們腳都軟了站不住了,
供應的香蘭葉茶都喝到膩了,
婆婆本人都看見好幾回了,
才終於終於終於在八點半吃到我們的晚餐。
[大盤雞套餐]/390元
有一大碗米製麵條澆上熱燙紅油、
馬鈴薯塊與放山雞肉,
三樣小菜分別是涼拌三絲、酥肉、燙青菜(大陸妹),
另外還有一碗燉蛋。
原本應該還要有一疊甑糕 ,但當日已售罄,
老闆娘抱歉的說那油潑麵就當替代掉甑糕好了,
雖然算算價錢是我們賺到,
但心裡仍頗為惋惜,
沒能嘗到這道「那年花開月正圓」中周瑩最愛的、
充滿吳聘甜蜜記憶的甜點,
這道地道陝西小吃在台灣即便有錢也難尋哪。
手製米麵條的勁道真不是蓋的,
Q彈有嚼勁不說,
咀嚼到後頭還有淡淡的米食甜味,
帶骨雞肉軟嫩香甜,
小菜的涼拌三絲酸酸甜甜清爽解膩、
酥肉鮮甜軟Q的口感滋味令我驚艷不已、
大陸妹和燉蛋則有些普通;
[油潑麵]/80元
看起來有點像是乾拌麵,
厚實米麵條上頭淋上醬汁,
再配上蔬菜和半顆蛋;
甜鹹醬汁巴在Q彈有勁道的厚實米製麵條上,
簡單的佐料更能襯出米麵條本身的香甜滋味。
這道也是好美味啊,
三兩下就被我們吃個精光。
雖然等待了良久,
但送上的美味餐點著實令我們滿足得不得了!
只能說好險有堅持等下去!
若有機會,
真心希望能再回訪,
嘗嘗番茄雞蛋湯麵、煎麵和甑糕!

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