餐廳名稱：火星小廚
消費時間：2018年/5月
電話：02-27788049
地址：台北市光復南路260巷34號
營業時間：二~五 18:00~22:00 六日 12:00~14:30 18:00~2200
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/5056
原本位在捷運南京三民站的火星小廚，前陣子搬到了東區，就位在國父紀念館站二號出口
，這兒算是台北餐廳的戰區，餐廳種類多，要在這兒生存，是需要更加努力。
比起原本的空間，在這兒的空間大上許多，在裝潢上也下了不少工夫，開放式的廚房可以
看到廚房內的動態，不過可能在廚房的排煙要在改善，坐在吧台搖派區用餐的油煙味比較
重了些。
menu，比起原本每星期更換菜單下，現在是固定式菜單，提供的餐點種類也比較多，當然
還是不定期會有限定的餐點出現。
薄切牛肉沙拉，沙拉上的特製橘醬一直都很喜歡，牛肉顏色鮮紅，口感一樣軟嫩好吃。
生干貝佐檸檬凍，生食級干貝味道鮮甜，搭配檸檬更加清爽。
爐烤牛小排，牛小排烤的熟度控制不錯，肉質鮮嫩細緻，帶有肉汁。
海膽手工義大利麵佐溫泉蛋，手工揉製的義大利麵，麵條口感Q彈，搭配馬冀海膽、溫泉
蛋，再加上充滿海味的泡泡，帶有鮮味一整個滿足。
今日鮮魚，不定期更換魚種，當然烹煮的方式也會不同，忘記這天的魚種，魚肉肉質軟嫩
好吃。