[食記] 台南 南區 第一品川菜小館

作者: reesion (阿湯哥)   2018-10-25 01:10:44
餐廳名稱:第一品川菜小館(樂活美食團第148次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/08/blog-post_11.html
消費時間:2018年/7月
地址:台南市南區西門路一段199之1號
電話:06-2619546
營業時間:10:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°58'29.6"N 120°11'51.3"E
停車:普通(路邊停車)
第一品川菜小館位於西門路一段與大成路二段的交叉路口,
再往前走一點就是先人們的住所。從外觀看上去,
第一眼印象就感覺是家開業許久的館子,
與之前介紹過四季小館有幾分相似,
或者是說同樣都有著90年代川菜餐廳的氛圍吧!
第一品內部沒有想像中來得大,
所以每到了用餐尖峰時間,常常都是一位難求的狀態
這裡所有的座位都是傳統合菜餐廳的大圓桌,
最底下還鋪上了大紅色桌巾,很有辦桌吃飯的氣氛
入座後服務的阿姨就送上了小菜,左邊是醬筍、右邊是毛豆
菜單,洋洋灑灑有11頁,像是豬肉、牛肉、雞鴨、鮮魚、
海鮮、青菜、豆腐、湯類等,包山包海、應有盡有。
每道菜的價格預設是小份,也可以加價做成大份量
https://goo.gl/vgt2F2
宮保雞丁 NT. 160,最有名的川菜之一,加了大量的花生在其中,
雖然看上去很辣,但吃起來的辣度不算高
https://goo.gl/CuaSXq
九層蟹腿 NT. 250,以九層塔爆香的醬炒蟹腿肉,
吃起來香氣與味道都很濃郁,相當下飯的一道料理
https://goo.gl/HLRZPW
銀絲卷 NT. 40,預設沒有給沾醬,但也可以跟服務人員拿取煉乳來沾
https://goo.gl/MvYvRt
五更腸旺 NT. 180,熱炒店的常客應該都對這道腸旺不陌生吧!
原型是重慶的四川菜的毛血旺,作法是以鴨血、
花椒粒、大腸、豆瓣醬、酸菜一起滷的下飯料理
https://goo.gl/ZdeqzB
第一品這裡的五更腸旺味道十足,大腸和鴨血也給得很夠,
吃起來非常過癮,絕對是上桌後又可以多嗑一碗飯的菜色
鐵板牛柳 NT. 230,一樣是熱炒餐廳很常見的菜色,
主要的香氣是來自奶油,吃起來帶著一點點酸味,
這是因為料理時加了味醂的關係
https://goo.gl/GajWRK
蟹黃豆腐煲 NT. 180,又是一道可以多吃一碗飯的菜色,吃到這邊已經有點撐了!
https://goo.gl/Qd9D91
煲鍋內除了有滿滿豆腐之外,還有不少的蝦仁在其中,
除了很下飯之外,CP值也非常不錯
糖醋鱈魚球 NT. 230,將鱈魚塊炸過後,
再用糖醋的方式燴炒,入口時魚肉的香氣四溢,
但要小心會有些許的細刺
https://goo.gl/d3azD2
回鍋肉 NT. 130,以青椒與大蔥加入了煸過的五花肉一起炒,口味上偏重醬的味道
https://goo.gl/CCBdVp
翡翠海鮮羹 NT. 180,吃熱炒餐廳常點的湯品,
是一道以菠菜泥為主角的羹湯,圖中一叢一叢綠色的物體就是菠菜泥
https://goo.gl/SQWK26
除了菠菜之外,也有著大量的豆腐、魚板與魷魚;
湯的口味喝起來相當鮮美,算是近期喝過的翡翠海鮮羹中,
記憶點最高的一次~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com