餐廳名稱：川掌柜火鍋 李公堤店 蘇州
消費時間：107年/10月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址： 地址：苏州工业园区水坊路36号B17幢1楼区域
電話：0512-67888777
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：100rmb
可否刷卡：y
有無包廂：n
推薦菜色：手打牛肉、豆皮
圖文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/226282184
心得:
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李公堤區裡好多餐廳，這次去至少吃了三四間，有
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川掌柜火鍋是白天逛了山塘街、又去了蘇州中心，整天下來走了二萬步吧~~
走回李公堤覓食晚餐，選了這間外觀看起來很華麗的火鍋店，
內裝也很新，還有超大螢幕撥放MV歌曲那種，音樂聲音大到講話都要擴音了
服務態度很好，生意也很不錯，擺盤和食物都很新鮮，
喜歡吃辣的很適合來試試，剛入口不辣後續帶些麻的口感
餐點擺盤都很美，豆皮很厚很好吃，手切牛肉也超嫩
還有小區醬料+三四樣小菜(小黃瓜、青豆類)
價位不便宜但服務環境氣氛都還不錯，蠻適合朋友家庭聚會
內部很寬敞、洗手間也很乾淨，很多人那區就是醬料區
醬料種類很多，能想到的幾乎都有
右下是手切牛肉，涮十秒左右即可，很嫩不材(左上就是)
右上是牛肚，熟了以後很彈口
左中是小菜區的料，小黃瓜拌醋酸酸甜甜很好吃，另外二種炸過的豆類，有點鹹酥酥脆脆
很適合當下酒菜
豆皮擺盤超美的，跟台灣的炸過的豆皮吃起還口感完全不一樣，多了厚實感
金針菇吸了湯汁，很入味但也好辣啊!!(平時很少吃辣)
菜盤內容很豐富，但蔬菜類很容易吸油，吃到後來會覺得有點油
建議在肉類下鍋前先煮，不然就是都在吸肉汁了，
吃完可以環繞李公堤湖岸走一圈消耗熱量~~