餐廳名稱：自己做烘焙聚樂部4號店 (士林店)
消費時間：2018年/10月
地址：台北市士林區基河路22號
電話：0965-833-928
營業時間：週一至五 11:00 - 21:00，週六、日 09:30 - 21:00。
每人平均價位：300~400。
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：免費生日蛋糕
官網：https://www.facebook.com/mydiybc/
哈囉大家~
圖文好讀版請參考原文網址:
(不好意思，food板不接受我的ptt縮網址orz)
http://royalflorence.pixnet.net/blog/post/403515986
這次做的蛋糕是：
＊萬聖節限定「科學怪人」翻糖蛋糕(4吋)- 680元。
＊免費生日蛋糕(4吋)- 0元！
時間過得好快，距離上次去「南京店」居然已經兩年了！
今年生日想自己做個diy蛋糕，上網預約「自己做」的時候，發現竟然有免費的！(眼睛發亮)
而且還有「萬聖節限定」的蛋糕耶！
士林店內空間比南京店小，飲料只有咖啡和爽健美茶兩種，南京店有汽水機(不知道現在還有沒有)。
其他地方差別不大，一樣都是置物櫃區、座位區、(室溫)食材區、(冷凍/冷藏)食材區、烤模區、烤箱區、攪拌機區、清洗區......等。
另外，稱讚一下這間的小幫手，服務態度比之前那次好。
這次的教學方式跟以往不一樣，以前是平板+紙張式的食譜，現在沒有紙可以看了。
平板上的教學是寫在網頁上，會有文字+影片。可以一邊做一邊看，自己決定速度，不懂也可以問小幫手。
建議大家一開始先把要做的蛋糕拍下來！不管做到哪個步驟，都需要非常清楚最後成品是長什麼樣子喔。
當日壽星可以免費做生日蛋糕，記得帶證件喔，會核對。
生日蛋糕很快就能完成！
一小時內能結束，這一小時還包括烤的25分鐘。
對於真的毫無料理天份+手殘又沒耐心的我來說，真是再好不過的選擇了。(重點是免費哈哈哈)
科學怪人蛋糕：
官網是寫製作時間約2.5小時，我們兩個人卻花了3.5小時才完成(昏倒)
這款蛋糕口味滿特別的，是抹茶+覆盆子醬耶！
大概可分為三大步驟：
一、糕體
二、組合糕底
三、翻糖
兩個蛋糕都是回到家、冰過才吃。
生日蛋糕的鮮奶油足足有兩公分厚！超滿足！
雖然外觀不討喜但吃起來很蓬鬆柔軟、很唰嘴，而且不像外面賣的那麼甜，算是滿成功的
4吋份量很小，完全可以當一個人的下午茶。
糟點是彩色球，可能已經受潮的關係，吃起來不脆而是硬硬的。
還有啊，因為蛋糕冰過，所以上面的巧克力字變得很脆、很好吃，會想說下次要不要乾脆用巧克力醬塗滿蛋糕上層XD
(當初寫完字以後，巧克力醬還剩滿多的。)
科學怪人蛋糕的翻糖真的是......建議大家不要吃哈哈XDD
在製作的時候就覺得它捏起來很像紙黏土，聞起來也很像。
吃起來甜甜的，但那個黏土味我無法。
家人都是吃了一小口翻糖後，就默默把它剃掉，只吃裡面的糕體。
科學怪人的蛋糕是「磅蛋糕」，所以口感比生日蛋糕綿密、濕潤。
抹茶配覆盆子醬口味新穎，兩者味道都濃，可是意外和諧。
缺點就是太甜了，可能配茶或黑咖啡會好一點。
總體來說，個人還是喜歡蓬鬆又甜度適中的生日蛋糕。
CP值最高的當然也是免費又簡單的生日蛋糕啦！
就寫到這裡，推薦給大家！
謝謝閱讀！