餐廳名稱：天地人手創料理
消費時間：107年/8月
地址：台東縣台東市鐵花路129號
電話：089-333170
營業時間：中午11:30-14:30 晚間17:30-00:00(週一午公休)
官網：https://goo.gl/9cqZd9
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/211896087
分享一間市區相當人氣的日式居酒屋
除了步行就能到鐵花村和海濱公園之外
好吃又實惠的日式餐點更是值得一試
是間三五好友可以聚餐聊天的店【天地人手創料理】
位於鐵花路外圍上的天地人手創料理
其實講直接一點就是間日式居酒屋
從台東火車站過來約15分鐘左右的車程
緊鄰著鐵花村和台東海濱公園等景點
附近路邊空間多就算開車也很好停
是間在台東相當受到當地人喜歡的店
店內裝潢如同一般居酒屋是較暗的燈光
然後共分為雙人和多人兩區域的用餐空間
但雙人桌和隔壁比較近會有點壓迫感
不過整體裝潢和擺飾個人覺得滿不錯的
然後牆面架上擺著各種不同的日本酒
除了有標價可以買之外還是最好的裝飾
用來區隔空間用的門簾寫著七田兩個大字
google發現是製酒公司天山酒造的一個系列
對於日本酒有研究的應該都不會太陌生
但是對我這種少喝的人來說還是要查一下
ps.點我看天山酒造株式会社七田系列清酒
店內角落有爭鮮的茶包可以自己泡來喝
吃串燒或日式炸物時茶就是最解膩的飲品
天地人不僅僅是一般居酒屋那麼簡單
菜單從刺身、丼飯一直到炸物都吃得到
就算不吃生魚片的人也有其它選擇
餐點種類非常多然後價位上也算平價
單點鮭魚刺身-240元
晚餐單點了一份最喜歡的鮭魚刺身
菜單上有特別標示出約為8-9片的份量
油花比例很棒然後新鮮到入口即化
沾一點芥末和日式醬油一口一片的咬下
口感上吃起來很飽滿然後鮮甜有彈性
吃完原味再配上檸檬切片截然不同
今天對這道鮭魚的刺身算是很滿意的
明太子烤飯糰-60元
烤飯糰的米飯吃起來有點像鍋巴的感覺
然後擠上厚厚一層微甜的明太子醬超濃郁
包著海苔以後用手拿著吃很有層次感
一份有兩顆大小比超商御飯糰還要更厚
這道也是推薦大家來天地人可以試試看的
明太子雞軟骨串-90元
雞軟骨揚物串-90元
接下來兩種不同的雞軟骨就比較失望些
雞軟骨揚物串問題應該是出在炸粉的關係
吃起來口感就很像市售花枝排的感覺
和一般居酒屋會吃到的雞軟骨差滿多的
裹的應該是麵包粉所以比較不對我的胃口
應該還是有人會喜歡所以可以參考一下
日式麻糬(小)-50元
最後大家點了份烤麻糬當作甜點收尾
外面有點酥脆的口感並裹上糖衣增添風味
裡面軟嫩而且相當綿密甚至不會太甜膩
總結今天過來除了炸雞軟骨我不太喜歡之外
其它不管是生魚片還是烤飯糰甚至是甜點
都是間讓我想要嘗試更多其它選擇的店
以上不專業心得分享給大家參考看看