[請益] 如何找到自己想吃的握壽司 cdylan PTT批踢踢實業坊

[請益] 如何找到自己想吃的握壽司

作者: cdylan (髒兮兮) 2018-11-05 12:41:21

用過台北游壽司的商業午餐之後，所以想請問有無其他握
壽司和台北游壽司是類似的調理方式握壽司？
應該是以生食為主再加上一些調味的風格，再加上醋飯的
酸度恰到好處，但是我不知道該如何稱呼這一類的握壽司，
所以不知道如何下關鍵字搜尋。或是用餐時只需要跟師傅
說以生食為主就可以了？
有試過所謂江戶前握壽司，但是那不是我想吃的類型
《壽司郎》的部分握壽司也是調味的很好
《上引水產》立吞的鮭魚食材也很棒
1.想找的餐飲類別
握壽司
2.用餐地區
台中、台北、高雄皆可
3.每人預算
新台幣$1000~1500元
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
類似台北麗水街《游壽司》的調理風格

作者: shehrevar (阿浩) 2018-11-05 13:11:00

先推“初魚屋台”以及”一期一會“也想問有沒有類似且吃起來會滿足的

作者: fanrei (我不孤獨) 2018-11-05 13:47:00

這分類在日本叫生鮮壽司或海鮮壽司

作者: xm (Why so serious?) 2018-11-05 20:29:00

當然4瞞著爹

作者: el72829 2018-11-05 22:09:00

錵系列試試

作者: violetphoeni (ç´«é³³) 2018-11-06 01:06:00

這預算在台北...午餐可以去十兵衛跟魚道生

作者: logen (前しか向かねえ) 2018-11-06 02:24:00

明明符合這價位的店吃起來跟壽司郎差異不大 20%以內差距

作者: kunsin (鬱) 2018-11-06 10:05:00

內湖小高玉

作者: sammy0703 (San.k) 2018-11-06 12:58:00

建議吃看看野，非全握的套餐不知道中午吃不吃的到

作者: ashidaka (阿席達卡) 2018-11-07 21:20:00

一頓1500的壽司店如果被認定跟壽司郎這種迴轉壽司差異不大，這些壽司店的師傅都該去切腹了

作者: lwei781 (nap til morning?) 2018-11-08 02:58:00

天壽司

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