餐廳名稱：兜空間
消費時間：2018年/10月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：700台南市中西區中正路33號
電話：06-2219169
營業時間：1300-2100（不定時公休）
每人平均價位：260(套餐)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀圖文版：http://dingeat.com/doumaison/
在台南中正路林百貨旁
隱藏一間結合服裝、藝術、傢飾、美食多功能複合式空間「兜空間」
但鮮少人知道，其實這裡的千層蛋糕非常特別，
為千層堆疊的層數較多，成為千層控不想告訴別人的口袋名單
這裡除了可以邊享受千層及茶以外，還能逛逛設計師的作品
如果有去林百貨，千萬不要錯過這個有著隱藏千層蛋糕的「兜空間」。
DOU MAISON 兜空間位於中正路上，林百貨旁
從外觀看，根本不會知道這裡有甜點、茶品及咖啡，只會覺得像是設計空間
讓人不敢踏入。
「兜空間」 1F
一進去會看到許多商品，像是皮件及包袋、飾品、帽子等
各式各樣的寶物等著大家挖掘。
如果要內用用餐，記得先跟櫃台人員告知，並拿菜單。
「兜空間」 2F
2F除了是用餐空間外，也有品味出眾設計師出品的服裝可以購買。
「兜空間」 2F用餐空間
二樓用餐空間座位很多，如果仔細瞧，會發現牆上或是四周都會有許多裝飾品佈置
如果較喜歡明亮的座位，可以選擇坐在有落地窗的窗邊位置
想要享受安靜的用餐空間，可以選擇靠裡面的位置
但不管如何，整體空間氛圍都非常舒適。
「兜空間」 3F
三樓則是有讓丁非常喜歡的店，各式復古具有設計的老物件，讓人都想要通通收藏
如果近期有佈置房子的需求，很推薦來這裡走一趟，一定會找到理想的傢俱。
兜空間 菜單（價目表）
兜空間如果要內用餐點，有低消限制，可點一份套餐或飲品，無法單點甜點抵低消
基本上大家來這裡都會選擇點套餐，就有甜點及任選飲料
而兜空間的當日甜點每天都不太一樣，但楓糖千層蛋糕基本上都有
偶爾會出現特別口味千層蛋糕，像是抹茶、地瓜千層蛋糕，來這裡都需要碰碰運氣
飲料部分選擇就較多，咖啡及茶都有。
套餐(任選飲料+當日甜點) $260
這次丁去兜空間，可惜沒吃到特殊口味的千層蛋糕，現場千層只有楓糖千層
飲料丁則是選擇法式藍伯爵茶。
法式藍伯爵茶
法式藍伯爵茶喝起來果香味較濃，口感溫順，很適合搭配甜點。
如果喜歡茶喝起來帶點甜度，店家也有附上糖漿可調整甜度
但丁覺得法式藍伯爵茶原本就已經很好喝了。
楓糖千層蛋糕
兜空間的楓糖千層蛋糕最特別在於，餅皮堆疊層數較多，約莫有五十幾層
細緻奶油與柔軟餅皮層層堆疊，一入口淡淡的楓糖香，甜而不膩，真的非常喜歡～
如果有機會一定要吃看看！