[食記] 上海 小楊生煎

作者: guessworld (奶油不飛)   2018-11-17 15:40:33
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店名:小楊生煎(汇暻店)
電話:021-63149113
地址:上海市黃浦區瞿溪路988号A6-105
消費日期:May 16 2018
多年前去上海就已經領教過小楊生煎的魅力了,
這次要去上海前也驚喜發現旅館樓下的小區正好有一家。
一大早就開始營業,早餐就來這兒解決囉!
菜單。
跟前一次來的價格又漲了,這價格我覺得已經算是平民的豪華早餐等級了。
飛快地點好了餐,內用的話就把點好的單拿給負責生煎包的師傅,
生意很好所以一直在做,也不需要等很久。
早上就決定大吃一頓,說實在我當天點的量根本吃不完。
建議一般食量的女子,生煎包點4顆就好。
三拼生煎,18 。
想說難的來吃,就點了三個口味的三拼,分別是一般肉餡、薺菜跟鮮蝦。
先夾起其中一個,筷子一壓湯汁就要爆炸,乾煎的那一面酥脆,朝上那面就是軟軟的麵皮。
我覺得鮮蝦的口感還不錯,就像吃餛飩時如果有鮮蝦餛飩味道一定是更上一層樓的。
鮮肉的一如往常的美味,只是肉汁很多,我覺得沒配湯或豆漿很容易膩。(我邊吃邊希望有冰豆漿)
薺菜的有點像菜肉蒸餃,有一個特別又陌生的味道,我沒有特別喜歡但也不難吃就是。
比較可惜的是我吃完三個就微微飽了,最後硬是把餡都給吃了。
然後我這次吃覺得這家皮收口的地方略厚,這一點不是很喜歡。
魚丸湯,9。
魚丸湯還頗貴的耶,丸子算是好吃但沒有很驚豔,只是因為這道看起來最清淡才點它。
這次吃完後沒有第一次吃的印象來的好,果然有時候還是相見不如懷念。
作者: yvonneeeee (小胖紙 )   2018-11-17 19:04:00
小楊好吃~
作者: mh100 (sailing5530)   2018-11-17 21:30:00
小楊好吃!可是現在是不是沒有鮮蝦了?麻辣龍蝦沒有那麼好
作者: yunchuchu (竹)   2018-11-17 22:51:00
懷念小楊 不知道台北有沒有像那樣的生煎包qq
作者: luxylu ( 露西露 )   2018-11-19 07:58:00
小楊好吃 鮮蝦九月去的時候有吃到喔

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