以下經原作同意代為轉Po
『資訊揭露：本篇為邀約試吃文』
圖文閱讀版
http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/11/blog-post_1.html?m=1
文／江婕瑋 職能治療師
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【樂鍋居精緻鍋物】
電話：(03)5511731
地址：新竹縣竹北市仁義路136號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/happypotlive/
前幾年因為出差常去高雄，對新崛江的「樂鍋居」有點印象，吃過的朋友都說價格平
價、用料實在，手工熬煮湯頭的風味獨特，只可惜聽說後來搬家了，我們一直沒機會品嚐
到。
收到行銷公司的體驗邀約，看到熟悉的店名「樂鍋居精緻鍋物」很驚訝，原來搬到竹
北火車站附近了！一問之下發現還真的是之前在新崛江的經營團隊，但餐點從個人小火鍋
升級為精緻鍋物，質感和價位都提升了。10/31（三）跟老公來新竹辦事，中午順便到「
樂鍋居精緻鍋物」一償宿願，這天天空飄著細雨，又有點涼意，剛剛好適合吃火鍋呀。
【環境】
從竹北火車站出來沿著中正東路走十分鐘，再右轉仁義路，就會抵達「樂鍋居精緻鍋
物」，算是交通還算方便的距離。
「樂鍋居精緻鍋物」門面是木質日式風格，招牌寫著：「試營運期間，開鍋送肉品，
打卡送鴨血。」好大方啊！晚上的營業時間到10:30，開到蠻晚的，下班後也可以來吃。
樂鍋居門口
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開鍋送肉品，打卡送鴨血
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營業時間
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才回神，小福寶已經一溜煙地跑進門，在裡面熱情地招呼我了。
走進店內，櫃檯上又見一個萬聖節活動是「翼板牛買一送一」，到現在已經看到三個
優惠，老闆真的很捨得讓利給客人。
用餐空間是長型的，右側是二人座，左側是四人座，可以容納很多桌數。中間走道相
當寬敞，若推嬰兒推車、旁邊的人都還可以順暢通過，店員端湯經過也相較安全，老闆為
了客人的舒適，不惜減少座位數來拓寬走道，值得讚賞。
走到底，有一個自助吧，可以無限盛裝冰淇淋、飲料和醬料。
飲料、冰淇淋、醬料吧
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冰淇淋竟然是日本明治的！還可以無限享用，光吃冰淇淋就回本了呀。
明治冰淇淋
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一般火鍋店看到都是兩種飲料，「樂鍋居精緻鍋物」的飲料提供到五種，冰沙就有可
爾必思和蕃茄梅子，也有日式煎茶、檸檬紅茶和金選奶茶，各種口味都可以滿足。
可爾必思冰沙、蕃茄梅子冰沙、日式煎茶、檸檬紅茶、奶茶
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豐富的醬料多達12種，可以自由搭配，我個人特別喜歡有豆腐乳味的「黃金特調」。
醬料區
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我們一家三口坐在四人座，店家特地準備兒童餐椅和餐具，也將火鍋放在離小福寶遠
一點的位置，避免孩子誤觸，相當貼心。
【餐點】
用餐方式有兩種：一種是「精選套餐」，可選擇湯頭、主餐、附餐並附固定菜盤，另
一種是「個人單點」，在選擇湯頭後加上單點品項，價位約在260元至520元間。平日中午
有199元的商業午餐，價格也很划算。
菜單
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老闆推薦我們試試三種招牌湯頭，包括：「養生龍骨鍋」、「南瓜起士牛奶鍋」、「
招牌麻辣鍋」，都是店家使用天然食材手工熬煮好幾個小時的湯頭，是不加人工添加物的
自然原味，讓客人可以吃得安心又健康，連小孩都可以喝喔！
可放心給孩子喝的手工熬煮湯頭
「養生龍骨鍋」是以豚骨全雞、多種蔬菜及向陽子手工熬煮9小時的扎實湯頭，口感
溫潤清甜還會回甘，是很大眾化的口味。
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養生龍骨鍋
「南瓜起士牛奶鍋」是以南瓜、起士、牛奶熬煮的濃郁湯頭，滋味甜美香醇，健康營
養又有豐富鈣質很適合點給孩子吃。
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南瓜起士牛奶鍋
「招牌麻辣鍋」以二十多種中藥和大量花椒熬煮，很接近我在成都吃的道地川味，是
溫和的香麻，不會過於嗆辣，是很順口的麻辣湯。
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招牌麻辣
老闆將店裡的好料都端上來，滿滿一桌好豐盛啊！
看這一大桌，我原本隱隱擔心著，「我們兩大一小吃得完嗎？」沒想到因為太好吃了
，我們竟然吃光光，一路飽到晚上...原來遇到美食，胃的容量可以沒有極限...
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豐富菜色
首先是精緻套餐都一定會有的「菜盤」，菜盤有多種蔬菜、菇類、火鍋料和鮮蝦，份
量是很豪邁的一大盤，有著自然的鮮甜。
菜盤
「六品海鮮拼盤」一上桌，澎湃得讓我想起婚宴的豪華海鮮船，滿滿的鮮蛤、鯛魚、
花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔，Q彈的肉質吃得出新鮮的海味，這一盤真的很霸氣！
六品海鮮拼盤（鮮蛤、鯛魚、花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔）
「霜降牛」的油筋與油脂分布均勻，鮮紅的色澤上映有大理石紋路的美麗油花，口感
細緻鮮嫩。
霜降牛
「松阪豬」的肉質扎實偏白，油花細緻分佈、肥瘦交織，吃起來有脆脆又Q嫩的獨特
口感。
精選松阪豬
鮮紅色的「羊五花」堆疊成嬌豔的花朵，雪花般的細嫩油脂入口即化，完全沒有羊騷
味，連我平常不太吃羊肉的人都覺得好吃。
羊五花
「鮮嫩鱸魚」富含優質蛋白質和膠質，肉質細嫩有彈性，從鮮嫩的口感吃得出是新鮮
漁獲。小福寶特別愛吃鱸魚，一個人就快把整盤吃完了。
鮮嫩鱸魚
「花枝漿」用湯匙分成一顆一顆的花枝丸，丟下沸騰的熱湯烹煮，咬下去鮮甜飽滿、
彈牙有勁，還可吃到清脆的大塊花枝，保留了花枝的原汁原味。
花枝漿
「香滷鴨血」香氣逼人，滑嫩的大塊鴨血吸飽了滷汁，相當鹹香入味。
香滷鴨血
「香滷豆腐」是比較綿密細緻的豆腐，帶點淡淡的甘鹹香氣。
香滷豆腐
把火鍋料一一放進湯頭中烹煮，看著各式生鮮在沸騰的泡泡中載浮載沉，隨質地逐漸
轉化，陸續散發誘人的香氣和色澤，如此引人入勝就是火鍋讓人感到美妙的地方啊。
店員替我們加湯時，我們才發現加的不是水，而是店家手工熬煮的原湯，因此湯頭的
味道並不會淡掉，還會越來越濃郁。
因為火鍋失敗率很低，平時不下廚的我總算可以大展身手，看小福寶和老公吃得津津
有味，好有成就感哪。
烹煮好的蔬菜清脆可口、肉質扎實鮮嫩、海鮮滋味鮮甜...老公大呼過癮，但這不是
因為我很會煮，而是食材本身就很新鮮，一吃就知道和一般小火鍋不一樣，難怪說是「精
緻鍋物」，等級還是有差別。
其實湯頭就很有味道了，火鍋料不沾醬也很好吃，我們只有吃「養生龍骨鍋」時，偶
爾會搭配特調醬料加重口味，「南瓜起士牛奶鍋」和「招牌麻辣鍋」基本上是不用加醬的
。
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飯後來點香濃綿密的明治冰淇淋，冰涼的水果甜味，為這餐畫下幸福的句點。
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明治冰淇淋
【親子友善】
在我和老公終於餵完小福寶，好不容易可以好好吃飯的時候，店員姊姊很貼心地陪小
福寶玩，讓我們可以喘口氣。
小福寶從一開始有點害羞，到後來一直黏在店員姊姊身邊，要離店時還有點捨不得。
店員姊姊的感動服務，讓我們暖到心坎裡。親子友善的店家不見得是要多好的設施，只要
店家願意溫柔包容帶著孩子的家庭，就是很棒的服務了！
【總結】
這次來新竹竹北火車站附近的「樂鍋居精緻鍋物」，用餐空間寬敞舒適，餐點新鮮實
在，CP值很高果然不負「樂鍋居」往日的盛名，店員體貼陪伴小福寶的親子友善服務大大
加分！
很推薦用心的「樂鍋居精緻鍋物」，也希望可以介紹給更多喜歡吃火鍋的朋友知道喔
！