店名：Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：0928-233-583
試吃日期：2018.11.12
圖文易讀版：http://0rz.tw/cDcYC
‧環境介紹
從忠孝復興站步行約5分鐘就可以抵達，從一號出口出來走安東街沒多久就會看到了
在安靜巷弄裡開著一間餐酒館
餐廳外頭以木製去裝潢整間店，裡部更是有種工業風的感覺
夜晚店內燈光昏暗，不過吃起餐點來卻格外輕鬆許多
店裡還有投影幕，播放著當天一些運動賽事
店內座位有32個，其實可以容納不少饕客，當天我們隔壁還有一組家庭來這聚餐呢
而開放式廚房位於座位區旁，也讓餐點製作更透明化些
Waiting Bistro，進口不少我們平常喝不太到的精釀啤酒、水果啤酒，'當然也有提供紅
酒及白酒
座位旁的牆上更有著大大的酒牆，顯得更氣派些
‧菜單介紹
每人低消＄５００
喝酒不開車、開車不喝酒
勿帶外食
‧餐點介紹
牛肋小山丘＋松露松阪豬燉飯＋黃金鴨胸燉飯＋英國有機草莓＋西班牙人的點心
「牛肋小山丘」滿滿的牛肋堆疊著，餐點端上桌時香氣逼人，牛肋條上有著奶油點綴著
熱氣讓奶油的香氣及牛肋條的香氣合而為一，更能將肉香散發開來
外表煎得焦脆，內部還保有點粉色的保澤感
牛肋條吃起來Ｑ彈有嚼勁，且因加入紅酒醋調味的關係，濃郁的醬料混著紅酒醋的酸
使得醬料更能被襯托出來，最底層還有法國麵包相伴
若是想配著吃，可要先將麵包夾出，這樣才不會因為醬料而濕潤，但我們選擇讓麵包吸取
醬料
發現這樣更能吃出牛肋條在醬料中更美味的口感
「松露松阪豬燉飯」　店家招牌菜之一，最上層用松露點綴著，還伴著起司絲以及番茄乾
挖取一口飯，不僅散發出松露香氣還有但著起司的香味
松阪豬以細條狀的方式呈現，炙燒過後不失口感，吃起來一樣鮮嫩且帶點油脂
燉飯的米選用義大利進口的米飯，吃起來粒粒分明毫不糊爛
吃起來濃郁的松露味道，以及起司香氣讓燉飯更增添一層濃郁感
「黃金鴨胸燉飯」　這是我推薦的一道主餐，燉飯上層依舊有絲絲的起司，還有蘆筍在一
旁
燉飯的味道濃郁且因有起司絲讓飯吃起來的口感更有飽足感
鴨胸給的毫不手軟，肉質吃起來更是鮮嫩多汁，並不會單薄的感覺，帶著皮的鴨胸肉吃起
來更是美味
「西班牙人的點心」　也就是吉拿棒，外頭酥脆，裡頭軟，上面還有巧克力酥以及糖粉點
綴
吃起來不會太甜，吃久更不會膩，吃起來也很像炸過的麵包條，溫熱且有蓬鬆綿密感
還可以試著沾旁邊的巧克力醬，讓吉拿棒的口感更美味些
「英國有機草莓」　看了名字大概就是許多少女想點的水果啤酒，喝起來酸酸的不甜，也
因為草莓香氣濃郁將啤酒本來的氣味給蓋過
讓我這不愛喝啤酒的人更會多喝幾口，草莓口感其實很濃，且喝起來不會有啤酒的感覺
好像是在喝草莓氣泡飲品，讓想喝酒卻不喜歡有酒味太重的朋友又多一個選項了
下班想小酌，卻又想吃點美味餐點，Waiting Bistro會是我口袋名單之一
就以餐點來說分量足夠，且酒真的很好喝
店內使用餐點時也不會太吵而影響了吃飯的心情
三五好友來這相聚，美食以及佳酒是值得等待的
謝謝大家！