『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：瀧厚鍋物台中東山店
地址：台中市東山路一段251-7號
電話： 04 2437 8667
試吃日期：2018.11
【台中餐廳】在瀧厚鍋物享用平價高級的火鍋，很過癮！2018年11月新開幕
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秋冬就是要來吃火鍋的季節
吃火鍋就要選好吃的火鍋~ 才過癮
分享這家台中在11月10日新開的瀧厚鍋物
瀧厚鍋物目前已經開了四家囉
分享一下優惠
2018/11/30以前加入line好友~任選兩鍋主鍋~ 第二鍋半價唷
吃這家瀧厚鍋物後就會知道~ 這是一家平價卻是用心用料在食材上
瀧厚鍋物的主打在於厚切肉片
不同於一般的火鍋店，切肉片約1mm的厚度
瀧厚鍋物卻堅持厚切3 ~ 4.5mm的肉片
讓肉遇熱之後依然能保有肉的新嫩美味~ 吃了更滿足
來看看瀧厚鍋物東山店門口的乾燥花時尚美麗
非常適合網美來拍照打卡
進店門口後~ 連上方都有乾燥花點綴
讓氛圍很美觀
瀧厚鍋物新開幕的環境非常的新穎乾淨
有兩人座位也有四人座位
運用木材的元素，看起來很舒服！
另外也有一整排的座位區域
即使是一個人來也可以自在享用
飲料有可樂機，而飲料旁邊還有醬料區
葱、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶等，基本的醬料皆有
瀧厚鍋物東山店 菜單
點餐步驟：
1. 先選喜歡的湯底
2. 再選擇喜歡的主餐
3. 附餐有 白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉 與 蒸煮麵 擇一
湯底
基本湯底為昆布及洋蔥石頭鍋，不加價
另有加價69元的川府麻辣、宮廷藥膳、北海道昆布及蕃茄蔬菜鍋，
以及加價120元的蛤蜊爆爆鍋、蒜泥草蝦鍋。
主餐
選擇非常多樣
牛肉/雞肉/豬肉/海鮮/和牛
湯底有宮廷藥膳鍋 與蛤蜊爆爆鍋
**宮廷藥膳鍋
以人參、枸杞、紅棗、甘草等多種頂級中藥材製作的湯頭，
口味濃郁香醇，也很順口
**蛤蜊爆爆鍋 海鮮鍋底
大推瀧厚鍋物的蛤蜊爆爆鍋，使用的蛤蜊非常大顆。
在滾燙的湯汁中， 蛤蜊一個接著一個蹦開~超療癒
在蛤蜊煮開後將蛤蜊取出，店員會再加入高湯就會有鮮美的海鮮滋味
把蛤蜊撈起後~ 吃起來很新鮮耶！
所以蛤蜊爆爆鍋不僅能吃到肥美的蛤蜊
還能有鮮美的高湯做火鍋的湯底~超讚的！
另外關於牛肉，店家很有自信的拿給我們看，
他們的肉可都是Choice等級
對於肉的品質可以說是非常講究！
**霸王牛15oz
相較於一般的火鍋店通常肉的厚度都在 1mm
瀧厚鍋物主打肉品的厚度在3~ 4.5mm
這樣的厚度不會開火煮肉以後就散掉了，
會讓肉的口感變得比較軟嫩彈牙
這份是霸王牛，為安格斯黑牛，整整有15oz唷
為牛肩胛部分中段，運動量較大，
無筋、油花分布均勻、吃起來的口感既軟嫩又鮮美多汁
鮮美魚片鍋
多利魚+鯛魚+鱸魚+曼波魚皮
新鮮上桌囉！
每份套餐都有菜盤
而這菜盤顏色五彩繽紛、給足豐富
點這碗米飯粒粒分明、香Q可口
也很有份量~
還有這蒸煮麵~麵條看起來感覺很健康
蒸煮麵吃起來Q度不錯
放入高湯裡煮超美味的!!
看看這牛~撈出來沒 有 破!!
可見食材之用心
吃起來鮮嫩多汁~還有湯頭的美味在裏頭~超過癮
其實覺得瀧厚鍋物的火鍋
有個特點就是不需要很多醬
也可以享用這美味火鍋
好的食材與湯底才是火鍋的重要部份
最後還有甜點~是最近開幕享有的唷
在瀧厚鍋物享用平價高級的火鍋，很過癮！
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